| Свинина, тазобедренная часть | 580 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 125 г |
| Шпинат | 53 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 328 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 513 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 6.1% | 497 г |
| Жиры | 26.3 г | 56 г | 47% | 14.3% | 213 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 0.9% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 3.7% | 833 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.5 мкг | 900 мкг | 6.6% | 2% | 1513 г |
| бета Каротин | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 2.2% | 1393 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.796 мг | 1.5 мг | 53.1% | 16.2% | 188 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.5% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 76.05 мг | 500 мг | 15.2% | 4.6% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 4.3% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 7.6% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.146 мкг | 400 мкг | 11.5% | 3.5% | 867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.952 мкг | 3 мкг | 31.7% | 9.7% | 315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.28 мг | 90 мг | 8.1% | 2.5% | 1236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.027 мг | 15 мг | 6.8% | 2.1% | 1461 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.145 мкг | 50 мкг | 8.3% | 2.5% | 1206 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.4 мкг | 120 мкг | 33.7% | 10.3% | 297 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2339 мг | 20 мг | 11.2% | 3.4% | 895 г |
| Ниацин | 2.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.47 мг | 2500 мг | 14.9% | 4.5% | 669 г |
| Кальций, Ca | 35.25 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.1% | 2837 г |
| Кремний, Si | 5.393 мг | 30 мг | 18% | 5.5% | 556 г |
| Магний, Mg | 40.42 мг | 400 мг | 10.1% | 3.1% | 990 г |
| Натрий, Na | 270.1 мг | 1300 мг | 20.8% | 6.3% | 481 г |
| Сера, S | 227.92 мг | 1000 мг | 22.8% | 7% | 439 г |
| Фосфор, P | 197.3 мг | 800 мг | 24.7% | 7.5% | 405 г |
| Хлор, Cl | 408.59 мг | 2300 мг | 17.8% | 5.4% | 563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.883 мг | 18 мг | 16% | 4.9% | 624 г |
| Йод, I | 7.78 мкг | 150 мкг | 5.2% | 1.6% | 1928 г |
| Кобальт, Co | 8.485 мкг | 10 мкг | 84.9% | 25.9% | 118 г |
| Литий, Li | 0.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3806 мг | 2 мг | 19% | 5.8% | 525 г |
| Медь, Cu | 176.2 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 5.4% | 568 г |
| Молибден, Mo | 12.322 мкг | 70 мкг | 17.6% | 5.4% | 568 г |
| Никель, Ni | 11.564 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.914 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.5% | 6018 г |
| Стронций, Sr | 5.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.86 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5566 г |
| Хром, Cr | 12.45 мкг | 50 мкг | 24.9% | 7.6% | 402 г |
| Цинк, Zn | 2.358 мг | 12 мг | 19.7% | 6% | 509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.607 г | min 16.8 г | 9.6% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.561 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с нутом и шпинатом составляет 328 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».