| Мука гречневая [Эндакси] | 201 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Вода | 350 г |
| Кунжут | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4% | 1551 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.8% | 1077 г |
| Углеводы | 23.5 г | 219 г | 10.7% | 6.7% | 932 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3481 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 7.4% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.8% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 19.28 мг | 500 мг | 3.9% | 2.4% | 2593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 2% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 6.5% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.541 мкг | 400 мкг | 5.4% | 3.4% | 1857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 2.2% | 2852 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3744 мг | 20 мг | 1.9% | 1.2% | 5342 г |
| Ниацин | 0.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.44 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.3% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 69.4 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.3% | 1441 г |
| Кремний, Si | 6.712 мг | 30 мг | 22.4% | 14% | 447 г |
| Магний, Mg | 104.07 мг | 400 мг | 26% | 16.3% | 384 г |
| Натрий, Na | 333.24 мг | 1300 мг | 25.6% | 16% | 390 г |
| Сера, S | 7.83 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12771 г |
| Фосфор, P | 139.2 мг | 800 мг | 17.4% | 10.9% | 575 г |
| Хлор, Cl | 504.82 мг | 2300 мг | 21.9% | 13.7% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.966 мг | 18 мг | 10.9% | 6.8% | 916 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.2% | 5155 г |
| Литий, Li | 2.597 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7291 мг | 2 мг | 36.5% | 22.8% | 274 г |
| Медь, Cu | 68.73 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.3% | 1455 г |
| Молибден, Mo | 2.378 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.1% | 2944 г |
| Никель, Ni | 6.408 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.093 мкг | 55 мкг | 5.6% | 3.5% | 1778 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.14 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6764 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 1.4008 мг | 12 мг | 11.7% | 7.3% | 857 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.344 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.435 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.949 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.576 г | min 16.8 г | 15.3% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.515 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки из гречневой муки составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».