Мой здоровый рацион

Рецепт Масло селедочное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Масло селедочное

Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 54 г
Молоки Сельди Слабосоленые [Делси] 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Масло селедочное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.3 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 505 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 5% 598 г
Жиры 31 г 56 г 55.4% 16.6% 181 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 0.7% 4103 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.1 мкг 900 мкг 22.3% 6.7% 448 г
Ретинол 0.18 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 0.8% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1% 3051 г
Витамин В4, холин 5.81 мг 500 мг 1.2% 0.4% 8606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 0.6% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 1.5% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 0.9% 3333 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.27 мг 20 мг 1.4% 0.4% 7407 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 14.85 мг 2500 мг 0.6% 0.2% 16835 г
Кальций, Ca 13.05 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7663 г
Магний, Mg 0.45 мг 400 мг 0.1% 88889 г
Натрий, Na 7.2 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 18056 г
Сера, S 5.85 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 17094 г
Фосфор, P 15.8 мг 800 мг 2% 0.6% 5063 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.135 мг 18 мг 0.8% 0.2% 13333 г
Марганец, Mn 0.0018 мг 2 мг 0.1% 111111 г
Медь, Cu 1.13 мкг 1000 мкг 0.1% 88496 г
Селен, Se 0.45 мкг 55 мкг 0.8% 0.2% 12222 г
Цинк, Zn 0.0495 мг 12 мг 0.4% 0.1% 24242 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.024 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.664 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.035 г ~
6:0 Капроновая 0.472 г ~
8:0 Каприловая 0.252 г ~
10:0 Каприновая 0.581 г ~
12:0 Лауриновая 0.662 г ~
14:0 Миристиновая 3.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.261 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 2.624 г ~
20:0 Арахиновая 0.229 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.411 г min 16.8 г 50.1% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.594 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.891 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.926 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.81 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Масло селедочное составляет 333,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».