Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 1510 г
Пшеничная мука цельнозерновая 179 г
Яйцо куриное 316 г
Кокосовая стружка, подслащенная 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.4 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 797 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 13.7% 345 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6.8% 700 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2.4% 1973 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.8% 1250 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.1% 4148 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 4% 1187 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 22.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 8.5% 557 г
Витамин В4, холин 86.95 мг 500 мг 17.4% 8.2% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 4.6% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 5.5% 858 г
Витамин В9, фолаты 40.61 мкг 400 мкг 10.2% 4.8% 985 г
Витамин В12, кобаламин 1.239 мкг 3 мкг 41.3% 19.5% 242 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 2% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5597 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 0.198 мг ~
Витамин Н, биотин 10.252 мкг 50 мкг 20.5% 9.7% 488 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.577 мг 20 мг 22.9% 10.8% 437 г
Ниацин 0.381 мг ~
Бетаин 7.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.39 мг 2500 мг 7.1% 3.4% 1409 г
Кальций, Ca 156.17 мг 1000 мг 15.6% 7.4% 640 г
Магний, Mg 38.68 мг 400 мг 9.7% 4.6% 1034 г
Натрий, Na 73.96 мг 1300 мг 5.7% 2.7% 1758 г
Сера, S 229.06 мг 1000 мг 22.9% 10.8% 437 г
Фосфор, P 267.1 мг 800 мг 33.4% 15.8% 300 г
Хлор, Cl 127.98 мг 2300 мг 5.6% 2.6% 1797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 3.3% 1447 г
Йод, I 11.43 мкг 150 мкг 7.6% 3.6% 1312 г
Кобальт, Co 3.548 мкг 10 мкг 35.5% 16.8% 282 г
Марганец, Mn 0.4769 мг 2 мг 23.8% 11.3% 419 г
Медь, Cu 123.59 мкг 1000 мкг 12.4% 5.9% 809 г
Молибден, Mo 7.763 мкг 70 мкг 11.1% 5.3% 902 г
Олово, Sn 11.27 мкг ~
Селен, Se 38.709 мкг 55 мкг 70.4% 33.3% 142 г
Стронций, Sr 14.74 мкг ~
Фтор, F 37.72 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10604 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.3% 2033 г
Цинк, Zn 0.8187 мг 12 мг 6.8% 3.2% 1466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.804 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.115 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.672 г ~
14:0 Миристиновая 0.256 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.268 г min 16.8 г 13.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.606 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 211,4 кКал.

  • Порция = 40 гр (84.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».