Мой здоровый рацион

Рецепт Салат со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат со свеклой

Свекла, вареная 518 г
Салат листовой 46 г
Виноград 31 г
Сметана 15% жирности 108 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2% 4750 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.9% 747 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3% 3221 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.2% 1333 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.5% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.8% 5233 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.3% 4186 г
Витамин В4, холин 11.56 мг 500 мг 2.3% 2.2% 4325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 2.8% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин В9, фолаты 57.394 мкг 400 мкг 14.3% 13.8% 697 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.8% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 3% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.339 мг 15 мг 15.6% 15% 641 г
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9025 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.3305 мг 20 мг 1.7% 1.6% 6051 г
Ниацин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.91 мг 2500 мг 9.6% 9.2% 1046 г
Кальций, Ca 26.19 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3818 г
Кремний, Si 0.501 мг 30 мг 1.7% 1.6% 5988 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 4.3% 2209 г
Натрий, Na 164.78 мг 1300 мг 12.7% 12.2% 789 г
Сера, S 16.27 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6146 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 4.4% 2186 г
Хлор, Cl 171.76 мг 2300 мг 7.5% 7.2% 1339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 3.3% 2936 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9146 г
Кобальт, Co 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.6% 5988 г
Литий, Li 0.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.2321 мг 2 мг 11.6% 11.2% 862 г
Медь, Cu 58.86 мкг 1000 мкг 5.9% 5.7% 1699 г
Молибден, Mo 1.148 мкг 70 мкг 1.6% 1.5% 6098 г
Никель, Ni 0.668 мкг ~
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 0.551 мкг 55 мкг 1% 1% 9982 г
Стронций, Sr 60.88 мкг ~
Фтор, F 2.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 134228 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 11905 г
Цинк, Zn 0.293 мг 12 мг 2.4% 2.3% 4096 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 65.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.903 г min 16.8 г 11.3% 10.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.237 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.471 г от 11.2 до 20.6 г 31% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат со свеклой составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».