| Свинина мясная | 0 г |
| Вода | 1700 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Петрушка | 0 г |
| Хрен корень | 0 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Укроп | 6 г |
| Перец сладкий | 0 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Белая фасоль консервированная | 0 г |
| Кабачок | 0 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 0 г |
| Аджика | 12 г |
| Корень имбиря, сырой | 4 г |
| Лук зеленый (перо) | 0 г |
| Мясо, ягнятина (Варка без слива) | 0 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 0 г |
| Картофель (Варка без слива) | 345 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 45 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 55 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 0 г |
| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая | 0 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 106 г |
| Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли | 160 г |
| Кости пищевые говяжьи (Варка без слива) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5993 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 10.3% | 3455 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5% | 7000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 5.3% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10.7% | 3333 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 14.6% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.7 мкг | 900 мкг | 7.2% | 25.6% | 1391 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.177 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 27.4% | 1305 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 67.802 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 13.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 1.54 мг | 500 мг | 0.3% | 1.1% | 32468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 5.3% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 12.1% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.927 мкг | 400 мкг | 1.2% | 4.3% | 8119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.31 мг | 90 мг | 7% | 24.9% | 1426 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 5.7% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 26.3% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2476 мг | 20 мг | 6.2% | 22.1% | 1603 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.46 мг | 2500 мг | 5.8% | 20.6% | 1731 г |
| Кальций, Ca | 15.57 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.7% | 6423 г |
| Магний, Mg | 10.03 мг | 400 мг | 2.5% | 8.9% | 3988 г |
| Натрий, Na | 191.73 мг | 1300 мг | 14.7% | 52.3% | 678 г |
| Сера, S | 26.49 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.3% | 3775 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 14.9% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 291.19 мг | 2300 мг | 12.7% | 45.2% | 790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.556 мг | 18 мг | 3.1% | 11% | 3237 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.3% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 1.239 мкг | 10 мкг | 12.4% | 44.1% | 807 г |
| Литий, Li | 10.408 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0642 мг | 2 мг | 3.2% | 11.4% | 3115 г |
| Медь, Cu | 33.83 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 12.1% | 2956 г |
| Молибден, Mo | 2.301 мкг | 70 мкг | 3.3% | 11.7% | 3042 г |
| Никель, Ni | 1.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.206 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 26699 г |
| Фтор, F | 70.86 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6.4% | 5645 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 11.4% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.1188 мг | 12 мг | 1% | 3.6% | 10101 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.991 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.546 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из квашенной капусты составляет 28,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».