| Шоколад "Callebaut" ТЕМНЫЙ 54,5% 811 | 380 г |
| Сливки 33% | 140 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| сироп глюкозы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 540.1 ккал | 1684 ккал | 32.1% | 5.9% | 312 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 0.8% | 2452 г |
| Жиры | 44.7 г | 56 г | 79.8% | 14.8% | 125 г |
| Углеводы | 29.6 г | 219 г | 13.5% | 2.5% | 740 г |
| Вода | 22.6 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10058 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.7 мкг | 900 мкг | 17.4% | 3.2% | 574 г |
| Ретинол | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.3% | 5495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.2% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 4.51 мг | 500 мг | 0.9% | 0.2% | 11086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 41667 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 0.7% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 0.3% | 6250 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.048 мг | 20 мг | 0.2% | 41667 г | |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 3.6 мг | 2500 мг | 0.1% | 69444 г | |
| Кальций, Ca | 2.88 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 34722 г |
| Натрий, Na | 1.68 мг | 1300 мг | 0.1% | 77381 г | |
| Сера, S | 1.2 мг | 1000 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Фосфор, P | 4.6 мг | 800 мг | 0.6% | 0.1% | 17391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.048 мг | 18 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Марганец, Mn | 0.0005 мг | 2 мг | 400000 г | ||
| Медь, Cu | 0.6 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 22917 г |
| Фтор, F | 0.67 мкг | 4000 мкг | 597015 г | ||
| Цинк, Zn | 0.024 мг | 12 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.898 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.199 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.173 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.454 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.581 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.879 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.906 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.805 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.43 г | min 16.8 г | 38.3% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.455 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Ганаш на темном шоколаде от Галя составляет 540,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».