Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Супер Черника [Сибирская Клетчатка] 20 г
Отруби Овсяные Рассыпчатые [Elmika] 15 г
Псиллиум [Excess Free] 5 г
Сыворотка творожная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 10.3% 724 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10% 747 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.5% 4977 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.5% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.7 мкг 900 мкг 16.2% 12.1% 618 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 12.1% 612 г
Витамин В4, холин 146.02 мг 500 мг 29.2% 21.7% 342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.871 мг 5 мг 17.4% 13% 574 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 3.665 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10914 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 9% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.257 мкг 10 мкг 12.6% 9.4% 796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4310 г
Витамин Н, биотин 12.416 мкг 50 мкг 24.8% 18.5% 403 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0385 мг 20 мг 10.2% 7.6% 981 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.18 мг 2500 мг 4.4% 3.3% 2249 г
Кальций, Ca 45.34 мг 1000 мг 4.5% 3.4% 2206 г
Магний, Mg 8.94 мг 400 мг 2.2% 1.6% 4474 г
Натрий, Na 91.06 мг 1300 мг 7% 5.2% 1428 г
Сера, S 106.46 мг 1000 мг 10.6% 7.9% 939 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 12.4% 598 г
Хлор, Cl 109.38 мг 2300 мг 4.8% 3.6% 2103 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.571 мг 18 мг 8.7% 6.5% 1146 г
Йод, I 12.1 мкг 150 мкг 8.1% 6% 1240 г
Кобальт, Co 6.23 мкг 10 мкг 62.3% 46.4% 161 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 0.7% 10870 г
Медь, Cu 52.3 мкг 1000 мкг 5.2% 3.9% 1912 г
Молибден, Mo 5.963 мкг 70 мкг 8.5% 6.3% 1174 г
Селен, Se 18.261 мкг 55 мкг 33.2% 24.7% 301 г
Фтор, F 34.16 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11710 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 3.7% 2016 г
Цинк, Zn 0.7826 мг 12 мг 6.5% 4.8% 1533 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.671 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.702 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 1.099 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 325.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.547 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.844 г min 16.8 г 16.9% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.683 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 134,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».