| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1400 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Сметана 20% жирности | 300 г |
| Масло Топлёное [Белый Замок] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.2 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 529 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 5.4% | 580 г |
| Жиры | 28.6 г | 56 г | 51.1% | 16.1% | 196 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 1% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1% | 3158 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.737 мг | 1.5 мг | 49.1% | 15.4% | 204 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.3% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 71.85 мг | 500 мг | 14.4% | 4.5% | 696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 4.1% | 767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 7% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.904 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 5061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.995 мкг | 3 мкг | 33.2% | 10.4% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 0.6% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 1.1% | 2885 г |
| Витамин Н, биотин | 4.603 мкг | 50 мкг | 9.2% | 2.9% | 1086 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.019 мг | 20 мг | 10.1% | 3.2% | 991 г |
| Ниацин | 1.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.04 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.1% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 27.13 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.8% | 3686 г |
| Кремний, Si | 0.831 мг | 30 мг | 2.8% | 0.9% | 3610 г |
| Магний, Mg | 23.71 мг | 400 мг | 5.9% | 1.9% | 1687 г |
| Натрий, Na | 40.15 мг | 1300 мг | 3.1% | 1% | 3238 г |
| Сера, S | 198.16 мг | 1000 мг | 19.8% | 6.2% | 505 г |
| Фосфор, P | 157.5 мг | 800 мг | 19.7% | 6.2% | 508 г |
| Хлор, Cl | 57.39 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.8% | 4008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.083 мг | 18 мг | 6% | 1.9% | 1662 г |
| Йод, I | 7.59 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.6% | 1976 г |
| Кобальт, Co | 7.536 мкг | 10 мкг | 75.4% | 23.7% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0625 мг | 2 мг | 3.1% | 1% | 3200 г |
| Медь, Cu | 97.68 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 3.1% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 11.698 мкг | 70 мкг | 16.7% | 5.2% | 598 г |
| Никель, Ni | 10.724 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.154 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Стронций, Sr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.8 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6079 г |
| Хром, Cr | 11.91 мкг | 50 мкг | 23.8% | 7.5% | 420 г |
| Цинк, Zn | 1.9086 мг | 12 мг | 15.9% | 5% | 629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | min 16.8 г | 6.4% | 2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.5% |
Энергетическая ценность Бефстрогонов составляет 318,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».