Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо 21.06.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо 21.06.22

Индейка, бедро, только мясо 400 г
Индейка, грудка, только мясо 400 г
Лук репчатый 84 г
Морковь 122 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо 21.06.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.1 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 29.6 г 76 г 38.9% 21.2% 257 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.5% 1000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.5% 3726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 432 мкг 900 мкг 48% 26.2% 208 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 2.417 мг 5 мг 48.3% 26.4% 207 г
Лютеин + Зеаксантин 3.947 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 9.5% 573 г
Витамин В4, холин 92.87 мг 500 мг 18.6% 10.2% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 1.432 мг 5 мг 28.6% 15.6% 349 г
Витамин В6, пиридоксин 0.895 мг 2 мг 44.8% 24.5% 223 г
Витамин В9, фолаты 7.655 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5225 г
Витамин В12, кобаламин 1.842 мкг 3 мкг 61.4% 33.5% 163 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 1.4% 3782 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 2.3% 2309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.395 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 1.1% 5034 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 10.8887 мг 20 мг 54.4% 29.7% 184 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 5.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.6 мг 2500 мг 16% 8.7% 624 г
Кальций, Ca 19.7 мг 1000 мг 2% 1.1% 5076 г
Кремний, Si 5.707 мг 30 мг 19% 10.4% 526 г
Магний, Mg 42.45 мг 400 мг 10.6% 5.8% 942 г
Натрий, Na 128.54 мг 1300 мг 9.9% 5.4% 1011 г
Сера, S 301.41 мг 1000 мг 30.1% 16.4% 332 г
Фосфор, P 268.2 мг 800 мг 33.5% 18.3% 298 г
Хлор, Cl 16.1 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.1 мкг ~
Бор, B 67.8 мкг ~
Ванадий, V 19.87 мкг ~
Железо, Fe 1.67 мг 18 мг 9.3% 5.1% 1078 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10563 г
Кобальт, Co 1.092 мкг 10 мкг 10.9% 6% 916 г
Литий, Li 1.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 2.3% 2407 г
Медь, Cu 128.51 мкг 1000 мкг 12.9% 7% 778 г
Молибден, Mo 4.013 мкг 70 мкг 5.7% 3.1% 1744 г
Никель, Ni 1.618 мкг ~
Рубидий, Rb 70.5 мкг ~
Селен, Se 29.168 мкг 55 мкг 53% 28.9% 189 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 15.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26110 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5682 г
Цинк, Zn 2.9827 мг 12 мг 24.9% 13.6% 402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 1.774 г ~
Валин 1.02 г ~
Гистидин* 0.842 г ~
Изолейцин 0.945 г ~
Лейцин 2.216 г ~
Лизин 2.697 г ~
Метионин 0.789 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 1.167 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 1.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 1.677 г ~
Аспарагиновая кислота 2.561 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 1.309 г ~
Глутаминовая кислота 4.268 г ~
Пролин 1.506 г ~
Серин 1.2 г ~
Тирозин 0.935 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.998 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.283 г min 16.8 г 7.6% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.052 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.557 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.497 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Мясо 21.06.22 составляет 183,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок