| Картофель (Запекание) | 810 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.8% | 1169 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.9% | 683 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.6% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.3 мкг | 900 мкг | 7.7% | 5.2% | 1299 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.387 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.9% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 18.82 мг | 500 мг | 3.8% | 2.6% | 2657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 3.8% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 6.6% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.165 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6488 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 6.4% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 2.2% | 3072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.1% | 5780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.366 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.8% | 3660 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3089 мг | 20 мг | 11.5% | 7.8% | 866 г |
| Ниацин | 0.778 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.53 мг | 2500 мг | 15.2% | 10.3% | 657 г |
| Кальций, Ca | 199.88 мг | 1000 мг | 20% | 13.5% | 500 г |
| Кремний, Si | 31.074 мг | 30 мг | 103.6% | 70% | 97 г |
| Магний, Mg | 26.2 мг | 400 мг | 6.6% | 4.5% | 1527 г |
| Натрий, Na | 232.94 мг | 1300 мг | 17.9% | 12.1% | 558 г |
| Сера, S | 73.06 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.9% | 1369 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 13.1% | 516 г |
| Хлор, Cl | 394.83 мг | 2300 мг | 17.2% | 11.6% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 546.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 92.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 2.4% | 2899 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.8% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 2.614 мкг | 10 мкг | 26.1% | 17.6% | 383 г |
| Литий, Li | 47.854 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1355 мг | 2 мг | 6.8% | 4.6% | 1476 г |
| Медь, Cu | 99.2 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 6.7% | 1008 г |
| Молибден, Mo | 6.268 мкг | 70 мкг | 9% | 6.1% | 1117 г |
| Никель, Ni | 3.107 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 310.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.783 мкг | 55 мкг | 5.1% | 3.4% | 1976 г |
| Стронций, Sr | 9.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17391 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 9.1% | 746 г |
| Цинк, Zn | 1.1294 мг | 12 мг | 9.4% | 6.4% | 1063 г |
| Цирконий, Zr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.441 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лизин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.686 г | ~ | |||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.473 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.579 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.118 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.087 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.102 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.254 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.293 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.889 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.636 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.242 г | min 16.8 г | 13.3% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.796 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Гратен составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».