| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 330 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 948 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 12.2% | 461 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.4% | 496 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3362 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.2 мкг | 900 мкг | 15.2% | 8.6% | 656 г |
| Ретинол | 0.132 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| бета Криптоксантин | 0.131 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.374 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 9.4% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 163.78 мг | 500 мг | 32.8% | 18.5% | 305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.979 мг | 5 мг | 19.6% | 11% | 511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 6.6% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.823 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5113 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.238 мкг | 3 мкг | 41.3% | 23.2% | 242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.151 мкг | 10 мкг | 11.5% | 6.5% | 869 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.699 мкг | 50 мкг | 21.4% | 12% | 467 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1364 мг | 20 мг | 20.7% | 11.6% | 484 г |
| Ниацин | 0.126 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.47 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.5% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 47.1 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.6% | 2123 г |
| Кремний, Si | 0.706 мг | 30 мг | 2.4% | 1.4% | 4249 г |
| Магний, Mg | 18.01 мг | 400 мг | 4.5% | 2.5% | 2221 г |
| Натрий, Na | 506.42 мг | 1300 мг | 39% | 21.9% | 257 г |
| Сера, S | 199.89 мг | 1000 мг | 20% | 11.3% | 500 г |
| Фосфор, P | 192.5 мг | 800 мг | 24.1% | 13.6% | 416 г |
| Хлор, Cl | 709.65 мг | 2300 мг | 30.9% | 17.4% | 324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.511 мг | 18 мг | 14% | 7.9% | 717 г |
| Йод, I | 10.68 мкг | 150 мкг | 7.1% | 4% | 1404 г |
| Кобальт, Co | 6.077 мкг | 10 мкг | 60.8% | 34.2% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.1211 мг | 2 мг | 6.1% | 3.4% | 1652 г |
| Медь, Cu | 97.52 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.5% | 1025 г |
| Молибден, Mo | 4.289 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.4% | 1632 г |
| Никель, Ni | 0.424 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.601 мкг | 55 мкг | 42.9% | 24.1% | 233 г |
| Фтор, F | 41.08 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9737 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.6% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 3.0004 мг | 12 мг | 25% | 14.1% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.492 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лизин | 1.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.983 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.523 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.876 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 328.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.481 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.872 г | min 16.8 г | 29% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.192 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.192 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.192 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для блинов составляет 177,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».