Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты 21.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты 21.06

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 432 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 21.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.7 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 10.8% 461 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 12.9% 386 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.4% 3418 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 1.3% 3750 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 9.6% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 9.1% 547 г
Витамин В4, холин 76.37 мг 500 мг 15.3% 7.6% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 6.7% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.483 мг 2 мг 24.2% 12.1% 414 г
Витамин В9, фолаты 2.737 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14615 г
Витамин В12, кобаламин 0.663 мкг 3 мкг 22.1% 11% 452 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 2.7% 1825 г
Витамин D3, холекальциферол 0.334 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 1.5% 3319 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 2.153 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2322 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.7713 мг 20 мг 28.9% 14.4% 347 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 4.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.78 мг 2500 мг 9.3% 4.6% 1079 г
Кальций, Ca 20.57 мг 1000 мг 2.1% 1% 4861 г
Кремний, Si 0.242 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12397 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 1.9% 2551 г
Натрий, Na 70.87 мг 1300 мг 5.5% 2.7% 1834 г
Сера, S 174.34 мг 1000 мг 17.4% 8.7% 574 г
Фосфор, P 158.7 мг 800 мг 19.8% 9.9% 504 г
Хлор, Cl 17.93 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 2.9% 1708 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7653 г
Кобальт, Co 1.412 мкг 10 мкг 14.1% 7% 708 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.5% 8889 г
Медь, Cu 42.32 мкг 1000 мкг 4.2% 2.1% 2363 г
Молибден, Mo 0.615 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11382 г
Никель, Ni 0.145 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 28.236 мкг 55 мкг 51.3% 25.6% 195 г
Фтор, F 7.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56022 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9804 г
Цинк, Zn 1.7805 мг 12 мг 14.8% 7.4% 674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.077 г ~
Валин 0.838 г ~
Гистидин* 0.63 г ~
Изолейцин 0.752 г ~
Лейцин 1.315 г ~
Лизин 1.391 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.704 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.711 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.964 г ~
Аспарагиновая кислота 1.487 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.887 г ~
Глутаминовая кислота 2.424 г ~
Пролин 0.782 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.689 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.785 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.066 г min 16.8 г 36.1% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.329 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.602 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.836 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.651 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.514 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.074 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.072 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.104 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.079 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.079 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.024 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 21.06 составляет 200,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».