| Горбуша (Запекание) | 400 г |
| Сметана 15% [Пестравка] | 60 г |
| Сыр Тильзитер [Пестравка] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 15.3% | 353 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10.2% | 533 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3367 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.5% | 3600 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.7% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.9% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 80.56 мг | 500 мг | 16.1% | 8.7% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 6.6% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 13% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.287 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.654 мкг | 3 мкг | 121.8% | 66.1% | 82 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.283 мкг | 10 мкг | 92.8% | 50.3% | 108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.278 мг | 15 мг | 8.5% | 4.6% | 1174 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.666 мг | 20 мг | 33.3% | 18.1% | 300 г |
| Ниацин | 3.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.36 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.2% | 876 г |
| Кальций, Ca | 18.18 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5501 г |
| Магний, Mg | 26.7 мг | 400 мг | 6.7% | 3.6% | 1498 г |
| Натрий, Na | 55.6 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.3% | 2338 г |
| Сера, S | 167.27 мг | 1000 мг | 16.7% | 9.1% | 598 г |
| Фосфор, P | 185.6 мг | 800 мг | 23.2% | 12.6% | 431 г |
| Хлор, Cl | 131.1 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.1% | 1754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 1.6% | 3448 г |
| Йод, I | 21.05 мкг | 150 мкг | 14% | 7.6% | 713 г |
| Кобальт, Co | 17.416 мкг | 10 мкг | 174.2% | 94.5% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.0435 мг | 2 мг | 2.2% | 1.2% | 4598 г |
| Медь, Cu | 98.66 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 5.4% | 1014 г |
| Молибден, Mo | 3.483 мкг | 70 мкг | 5% | 2.7% | 2010 г |
| Никель, Ni | 5.225 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.306 мкг | 55 мкг | 55.1% | 29.9% | 181 г |
| Фтор, F | 374.45 мкг | 4000 мкг | 9.4% | 5.1% | 1068 г |
| Хром, Cr | 47.89 мкг | 50 мкг | 95.8% | 52% | 104 г |
| Цинк, Zn | 0.6277 мг | 12 мг | 5.2% | 2.8% | 1912 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.024 г | ~ | |||
| Валин | 1.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.842 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.636 г | ~ | |||
| Лизин | 1.933 г | ~ | |||
| Метионин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.775 г | ~ | |||
| Треонин | 1.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.919 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.364 г | ~ | |||
| Глицин | 1.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.081 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.516 г | min 16.8 г | 9% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.464 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая под шубой составляет 184,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».