| Минтай | 700 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 12% | 661 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 11.6% | 691 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.5% | 5143 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.6% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.9% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 50.68 мг | 500 мг | 10.1% | 8.1% | 987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 3.3% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 3.7% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.723 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 6989 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.169 мкг | 3 мкг | 39% | 31.1% | 257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 1.7% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.881 мг | 15 мг | 19.2% | 15.3% | 521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.468 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10684 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3218 мг | 20 мг | 16.6% | 13.2% | 602 г |
| Ниацин | 0.941 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.56 мг | 2500 мг | 13.1% | 10.4% | 761 г |
| Кальций, Ca | 41.04 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.3% | 2437 г |
| Кремний, Si | 0.743 мг | 30 мг | 2.5% | 2% | 4038 г |
| Магний, Mg | 41.09 мг | 400 мг | 10.3% | 8.2% | 973 г |
| Натрий, Na | 32.28 мг | 1300 мг | 2.5% | 2% | 4027 г |
| Сера, S | 130.05 мг | 1000 мг | 13% | 10.4% | 769 г |
| Фосфор, P | 181.1 мг | 800 мг | 22.6% | 18% | 442 г |
| Хлор, Cl | 125.59 мг | 2300 мг | 5.5% | 4.4% | 1831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 3.1% | 2597 г |
| Йод, I | 105.3 мкг | 150 мкг | 70.2% | 56% | 142 г |
| Кобальт, Co | 11.168 мкг | 10 мкг | 111.7% | 89.1% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.1107 мг | 2 мг | 5.5% | 4.4% | 1807 г |
| Медь, Cu | 104.9 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 8.4% | 953 г |
| Молибден, Mo | 3.267 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.7% | 2143 г |
| Никель, Ni | 5.297 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.134 мкг | 55 мкг | 20.2% | 16.1% | 494 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 491.44 мкг | 4000 мкг | 12.3% | 9.8% | 814 г |
| Хром, Cr | 38.61 мкг | 50 мкг | 77.2% | 61.6% | 130 г |
| Цинк, Zn | 0.9322 мг | 12 мг | 7.8% | 6.2% | 1287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.627 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лизин | 1.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.911 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.632 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.842 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 64.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.881 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.975 г | min 16.8 г | 11.8% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.463 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.125 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 125,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».