| Минтай (Варка) | 380 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 137 г |
| Рапсовое масло | 8 г |
| Вода водопроводная, городская | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 20% | 884 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.3% | 3294 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.2% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.3% | 3333 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2601 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.7% | 24324 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.1% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 35.3 мг | 500 мг | 7.1% | 12.5% | 1416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 3.5% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 4.8% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.59 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.7% | 25157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.854 мкг | 3 мкг | 28.5% | 50.4% | 351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 1.8% | 9783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.9% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 4.9% | 3513 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9422 мг | 20 мг | 9.7% | 17.1% | 1030 г |
| Ниацин | 0.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.2 мг | 2500 мг | 6.8% | 12% | 1478 г |
| Кальций, Ca | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.1% | 4296 г |
| Кремний, Si | 0.623 мг | 30 мг | 2.1% | 3.7% | 4815 г |
| Магний, Mg | 23.25 мг | 400 мг | 5.8% | 10.2% | 1720 г |
| Натрий, Na | 10.72 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 12127 г |
| Сера, S | 102.29 мг | 1000 мг | 10.2% | 18% | 978 г |
| Фосфор, P | 107.9 мг | 800 мг | 13.5% | 23.9% | 741 г |
| Хлор, Cl | 43.14 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.4% | 5331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.479 мг | 18 мг | 2.7% | 4.8% | 3758 г |
| Йод, I | 45.09 мкг | 150 мкг | 30.1% | 53.2% | 333 г |
| Кобальт, Co | 6.966 мкг | 10 мкг | 69.7% | 123.1% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0565 мг | 2 мг | 2.8% | 4.9% | 3540 г |
| Медь, Cu | 77.93 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 13.8% | 1283 г |
| Молибден, Mo | 1.013 мкг | 70 мкг | 1.4% | 2.5% | 6910 г |
| Никель, Ni | 2.147 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.507 мкг | 55 мкг | 13.6% | 24% | 733 г |
| Фтор, F | 199.63 мкг | 4000 мкг | 5% | 8.8% | 2004 г |
| Хром, Cr | 14.18 мкг | 50 мкг | 28.4% | 50.2% | 353 г |
| Цинк, Zn | 0.6777 мг | 12 мг | 5.6% | 9.9% | 1771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лизин | 1.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.763 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.53 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.794 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 39.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | min 16.8 г | 5.5% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.104 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный с луком составляет 56,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».