| Кальмар | 85 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Вода | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 14 г |
| Сливки 22% [Петмол] | 15 г |
| Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Бульон рыбный | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1599 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 12.9% | 738 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.5% | 1120 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2% | 4737 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.7% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 39.31 мг | 500 мг | 7.9% | 7.5% | 1272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 5.9% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 6% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.325 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4805 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.717 мкг | 3 мкг | 23.9% | 22.7% | 418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 3.1% | 3041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.225 мг | 15 мг | 8.2% | 7.8% | 1224 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.537 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9311 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1235 мг | 20 мг | 20.6% | 19.6% | 485 г |
| Ниацин | 1.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.91 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.4% | 1289 г |
| Кальций, Ca | 37.71 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.6% | 2652 г |
| Кремний, Si | 1.074 мг | 30 мг | 3.6% | 3.4% | 2793 г |
| Магний, Mg | 50.93 мг | 400 мг | 12.7% | 12.1% | 785 г |
| Натрий, Na | 298.87 мг | 1300 мг | 23% | 21.8% | 435 г |
| Сера, S | 98.59 мг | 1000 мг | 9.9% | 9.4% | 1014 г |
| Фосфор, P | 148.6 мг | 800 мг | 18.6% | 17.7% | 538 г |
| Хлор, Cl | 377.83 мг | 2300 мг | 16.4% | 15.6% | 609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 4.2% | 2290 г |
| Йод, I | 157.86 мкг | 150 мкг | 105.2% | 99.9% | 95 г |
| Кобальт, Co | 50.731 мкг | 10 мкг | 507.3% | 481.8% | 20 г |
| Марганец, Mn | 0.1479 мг | 2 мг | 7.4% | 7% | 1352 г |
| Медь, Cu | 804.81 мкг | 1000 мкг | 80.5% | 76.4% | 124 г |
| Молибден, Mo | 11.632 мкг | 70 мкг | 16.6% | 15.8% | 602 г |
| Никель, Ni | 6.38 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.508 мкг | 55 мкг | 42.7% | 40.6% | 234 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28011 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.148 мг | 12 мг | 9.6% | 9.1% | 1045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.848 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лизин | 1.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.628 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.654 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 42.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.056 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.282 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар в сливочном соусе составляет 105,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».