Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок в сметане с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок в сметане с морепродуктами

Кабачок тушеный 567 г
Коктейль из морепродуктов 215 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок в сметане с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.7 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2451 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 11.5% 1267 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7% 2074 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.2% 4469 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.6% 2222 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.4% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 4.1% 3543 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.9% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.4% 2687 г
Витамин В4, холин 34.48 мг 500 мг 6.9% 10% 1450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 7.9% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 10% 1449 г
Витамин В9, фолаты 17.82 мкг 400 мкг 4.5% 6.6% 2245 г
Витамин В12, кобаламин 1.651 мкг 3 мкг 55% 80.1% 182 г
Витамин C, аскорбиновая 5.44 мг 90 мг 6% 8.7% 1654 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 6.7% 2193 г
Витамин Н, биотин 0.749 мкг 50 мкг 1.5% 2.2% 6676 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.5293 мг 20 мг 12.6% 18.3% 791 г
Ниацин 1.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.06 мг 2500 мг 12.3% 17.9% 814 г
Кальций, Ca 38.42 мг 1000 мг 3.8% 5.5% 2603 г
Кремний, Si 25.511 мг 30 мг 85% 123.7% 118 г
Магний, Mg 31.65 мг 400 мг 7.9% 11.5% 1264 г
Натрий, Na 151.32 мг 1300 мг 11.6% 16.9% 859 г
Сера, S 50.39 мг 1000 мг 5% 7.3% 1985 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 18% 806 г
Хлор, Cl 154.68 мг 2300 мг 6.7% 9.8% 1487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.3 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 5.28 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 7.7% 1897 г
Йод, I 32.37 мкг 150 мкг 21.6% 31.4% 463 г
Кобальт, Co 21.632 мкг 10 мкг 216.3% 314.8% 46 г
Марганец, Mn 0.5039 мг 2 мг 25.2% 36.7% 397 г
Медь, Cu 388.36 мкг 1000 мкг 38.8% 56.5% 257 г
Молибден, Mo 7.425 мкг 70 мкг 10.6% 15.4% 943 г
Никель, Ni 3.323 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 11.598 мкг 55 мкг 21.1% 30.7% 474 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Фтор, F 5.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68966 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 2.9% 4950 г
Цинк, Zn 0.8336 мг 12 мг 6.9% 10% 1440 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.477 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.735 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 48.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.639 г min 16.8 г 3.8% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.05 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.129 г ~

Энергетическая ценность Кабачок в сметане с морепродуктами составляет 68,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».