| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо | 1300 г |
| Картофель | 225 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.3 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 21.7% | 415 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.1% | 2154 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3035 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.9 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.3% | 6475 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.5% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 56.88 мг | 500 мг | 11.4% | 10.2% | 879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.934 мг | 5 мг | 18.7% | 16.8% | 535 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 18.2% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.055 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5670 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.311 мкг | 3 мкг | 10.4% | 9.3% | 965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.85 мг | 90 мг | 5.4% | 4.9% | 1856 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.084 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 0.015 мкг | 50 мкг | 333333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1946 мг | 20 мг | 36% | 32.3% | 278 г |
| Ниацин | 0.189 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.52 мг | 2500 мг | 11% | 9.9% | 907 г |
| Кальций, Ca | 16.32 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6127 г |
| Кремний, Si | 7.282 мг | 30 мг | 24.3% | 21.8% | 412 г |
| Магний, Mg | 24.67 мг | 400 мг | 6.2% | 5.6% | 1621 г |
| Натрий, Na | 566.62 мг | 1300 мг | 43.6% | 39.2% | 229 г |
| Сера, S | 186.97 мг | 1000 мг | 18.7% | 16.8% | 535 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 17.4% | 516 г |
| Хлор, Cl | 781.13 мг | 2300 мг | 34% | 30.5% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 4.6% | 1963 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.922 мкг | 10 мкг | 9.2% | 8.3% | 1085 г |
| Литий, Li | 11.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Медь, Cu | 68.49 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 6.1% | 1460 г |
| Молибден, Mo | 2.589 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.3% | 2704 г |
| Никель, Ni | 0.728 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.251 мкг | 55 мкг | 24.1% | 21.7% | 415 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 91116 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.6% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 1.356 мг | 12 мг | 11.3% | 10.2% | 885 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.911 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.369 г | ~ | |||
| Лизин | 1.549 г | ~ | |||
| Метионин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.775 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.729 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.996 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.641 г | ~ | |||
| Глицин | 0.899 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.754 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный с картофелем составляет 111,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».