Мой здоровый рацион

Рецепт Салат (огурец, помидо, перец, пекин). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (огурец, помидо, перец, пекин)

Помидор (томат), парниковый 180 г
Огурец парниковый 180 г
Пекинская капуста 320 г
Перец Желтый [Окей] 70 г
Масло авокадо 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (огурец, помидо, перец, пекин)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.3 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2840 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2% 8444 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 15.7% 1077 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2% 8423 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.9% 2857 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 6.7% 2528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 4.9% 3435 г
альфа Каротин 0.405 мкг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 6.6% 2564 г
Лютеин + Зеаксантин 19.443 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3% 5625 г
Витамин В4, холин 4.45 мг 500 мг 0.9% 1.5% 11236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 3.4% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 8.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 32.911 мкг 400 мкг 8.2% 13.8% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 17.09 мг 90 мг 19% 32% 527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.8% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 24390 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 32.2% 524 г
Витамин РР, НЭ 0.3443 мг 20 мг 1.7% 2.9% 5809 г
Ниацин 0.159 мг ~
Бетаин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.43 мг 2500 мг 7.9% 13.3% 1273 г
Кальций, Ca 36.89 мг 1000 мг 3.7% 6.2% 2711 г
Кремний, Si 13.443 мг 30 мг 44.8% 75.5% 223 г
Магний, Mg 8.46 мг 400 мг 2.1% 3.5% 4728 г
Натрий, Na 8.66 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 15012 г
Сера, S 9.08 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 11013 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 5.6% 3008 г
Хлор, Cl 18.68 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 12313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.6 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.353 мг 18 мг 2% 3.4% 5099 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 31250 г
Кобальт, Co 1.595 мкг 10 мкг 16% 27% 627 г
Литий, Li 6.608 мкг ~
Марганец, Mn 0.1269 мг 2 мг 6.3% 10.6% 1576 г
Медь, Cu 48.99 мкг 1000 мкг 4.9% 8.3% 2041 г
Молибден, Mo 1.823 мкг 70 мкг 2.6% 4.4% 3840 г
Никель, Ni 2.964 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 0.403 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 13648 г
Фтор, F 4.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 82474 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 5.2% 3268 г
Цинк, Zn 0.1843 мг 12 мг 1.5% 2.5% 6511 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 25.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.582 г min 16.8 г 21.3% 35.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.446 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.641 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Салат (огурец, помидо, перец, пекин) составляет 59,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».