| Подсолнечное масло | 43 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 563 г |
| Чеснок (Тушение) | 0 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 185 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 36 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Варка без слива) | 0 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 71 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.2% | 905 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 13.5% | 544 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170 мкг | 900 мкг | 18.9% | 13.9% | 529 г |
| бета Каротин | 1.02 мг | 5 мг | 20.4% | 15% | 490 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.2% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 32.72 мг | 500 мг | 6.5% | 4.8% | 1528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 3.8% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 6.2% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.373 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 11859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.108 мкг | 3 мкг | 36.9% | 27.1% | 271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.23 мг | 90 мг | 5.8% | 4.3% | 1721 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.801 мг | 15 мг | 12% | 8.8% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 1.596 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.4% | 3133 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7352 мг | 20 мг | 18.7% | 13.7% | 535 г |
| Ниацин | 2.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.41 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.1% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 12.31 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8123 г |
| Кремний, Si | 2.456 мг | 30 мг | 8.2% | 6% | 1221 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 2.9% | 2492 г |
| Натрий, Na | 31.08 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.8% | 4183 г |
| Сера, S | 109.5 мг | 1000 мг | 11% | 8.1% | 913 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 8.6% | 852 г |
| Хлор, Cl | 39.19 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.2% | 5869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.407 мг | 18 мг | 7.8% | 5.7% | 1279 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 4.67 мкг | 10 мкг | 46.7% | 34.3% | 214 г |
| Литий, Li | 0.43 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0734 мг | 2 мг | 3.7% | 2.7% | 2725 г |
| Медь, Cu | 119.04 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 8.7% | 840 г |
| Молибден, Mo | 7.135 мкг | 70 мкг | 10.2% | 7.5% | 981 г |
| Никель, Ni | 4.416 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25346 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.06 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6343 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6.2% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 1.615 мг | 12 мг | 13.5% | 9.9% | 743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.493 г | ~ | |||
| Валин | 0.469 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лизин | 0.725 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 34.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.853 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.088 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.978 г | min 16.8 г | 23.7% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.62 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с говядиной составляет 136,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».