| Вода | 700 г |
| Фарш 10.11 смешаный свино-говяжий с луком | 850 г |
| Жир свиной топленый (смалец) | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Вода | 700 г |
Соус Болоньеза из свино-куриного фарша с помидорами
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 7.2% | 1551 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 14.1% | 800 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.8% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 4.3% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.6% | 7143 г |
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 10.2% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 22.32 мг | 500 мг | 4.5% | 5.1% | 2240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 5% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 9% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.94 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 10152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.547 мкг | 3 мкг | 18.2% | 20.5% | 548 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 3.5% | 3249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 1.6% | 7075 г |
| Витамин Н, биотин | 1.335 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3% | 3745 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1668 мг | 20 мг | 5.8% | 6.5% | 1714 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.19 мг | 2500 мг | 4.6% | 5.2% | 2152 г |
| Кальций, Ca | 8.36 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 11962 г |
| Кремний, Si | 0.445 мг | 30 мг | 1.5% | 1.7% | 6742 г |
| Магний, Mg | 10.06 мг | 400 мг | 2.5% | 2.8% | 3976 г |
| Натрий, Na | 13.25 мг | 1300 мг | 1% | 1.1% | 9811 г |
| Сера, S | 68.51 мг | 1000 мг | 6.9% | 7.8% | 1460 г |
| Фосфор, P | 55.2 мг | 800 мг | 6.9% | 7.8% | 1449 г |
| Хлор, Cl | 27.1 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 4% | 2835 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.9% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 3.491 мкг | 10 мкг | 34.9% | 39.4% | 286 г |
| Марганец, Mn | 0.0382 мг | 2 мг | 1.9% | 2.1% | 5236 г |
| Медь, Cu | 64.23 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 7.2% | 1557 г |
| Молибден, Mo | 5.473 мкг | 70 мкг | 7.8% | 8.8% | 1279 г |
| Никель, Ni | 3.054 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20370 г |
| Фтор, F | 78.98 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.3% | 5065 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.9% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.8316 мг | 12 мг | 6.9% | 7.8% | 1443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.178 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.664 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус Болоньеза из свино-куриного фарша с помидорами составляет 88,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».