| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 720 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Вода водопроводная, городская | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Зира, семена | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 60 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 150 г |
| Кунжут | 20 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.6 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 661 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 7.9% | 500 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 6.7% | 589 г |
| Углеводы | 27 г | 219 г | 12.3% | 4.8% | 811 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.9% | 800 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5154 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.4 мкг | 900 мкг | 6.9% | 2.7% | 1442 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.48 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 1.5% | 2538 г |
| бета Криптоксантин | 8.163 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.593 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 3.4% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 59.03 мг | 500 мг | 11.8% | 4.6% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% | 6.5% | 604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 8.6% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.888 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.8% | 2118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 1.5% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.49 мг | 90 мг | 5% | 2% | 2004 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.084 мг | 15 мг | 7.2% | 2.8% | 1384 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.992 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5040 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 4.6% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8248 мг | 20 мг | 24.1% | 9.5% | 415 г |
| Ниацин | 5.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.19 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.5% | 877 г |
| Кальций, Ca | 57.98 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.3% | 1725 г |
| Кремний, Si | 5.653 мг | 30 мг | 18.8% | 7.4% | 531 г |
| Магний, Mg | 62.08 мг | 400 мг | 15.5% | 6.1% | 644 г |
| Натрий, Na | 293.01 мг | 1300 мг | 22.5% | 8.8% | 444 г |
| Сера, S | 152.7 мг | 1000 мг | 15.3% | 6% | 655 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 7% | 562 г |
| Хлор, Cl | 446.48 мг | 2300 мг | 19.4% | 7.6% | 515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.325 мг | 18 мг | 12.9% | 5.1% | 774 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.7% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 6.431 мкг | 10 мкг | 64.3% | 25.3% | 155 г |
| Литий, Li | 1.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3896 мг | 2 мг | 19.5% | 7.7% | 513 г |
| Медь, Cu | 144.46 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 5.7% | 692 г |
| Молибден, Mo | 10.01 мкг | 70 мкг | 14.3% | 5.6% | 699 г |
| Никель, Ni | 4.267 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.602 мкг | 55 мкг | 19.3% | 7.6% | 519 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.37 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.9% | 4330 г |
| Хром, Cr | 12.64 мкг | 50 мкг | 25.3% | 9.9% | 396 г |
| Цинк, Zn | 1.3464 мг | 12 мг | 11.2% | 4.4% | 891 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.803 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.956 г | ~ | |||
| Валин | 0.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.649 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 1.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.993 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аланин | 0.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.478 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.514 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.187 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.88 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.269 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.123 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.066 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.172 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.799 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.47 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.759 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.937 г | min 16.8 г | 17.5% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.487 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Самса по домашнему составляет 254,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».