| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 11 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 4 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Лисички (Варка со сливом) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.5% | 2923 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 14.5% | 709 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 11.4 г | 20 г | 57% | 58.8% | 175 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.3% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.6 мкг | 900 мкг | 23.3% | 24% | 429 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.114 мг | 5 мг | 22.3% | 23% | 449 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.6% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.426 мг | 1.8 мг | 23.7% | 24.4% | 423 г |
| Витамин В4, холин | 2.93 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 17065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.309 мг | 5 мг | 26.2% | 27% | 382 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 4.1% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.812 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 14225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.64 мг | 90 мг | 12.9% | 13.3% | 773 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.52 мкг | 10 мкг | 75.2% | 77.5% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.13 мг | 15 мг | 14.2% | 14.6% | 704 г |
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.727 мг | 20 мг | 28.6% | 29.5% | 349 г |
| Ниацин | 5.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 596 мг | 2500 мг | 23.8% | 24.5% | 419 г |
| Кальций, Ca | 18.07 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5534 г |
| Кремний, Si | 1.735 мг | 30 мг | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Магний, Mg | 14.26 мг | 400 мг | 3.6% | 3.7% | 2805 г |
| Натрий, Na | 5.15 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 25243 г |
| Сера, S | 79.72 мг | 1000 мг | 8% | 8.2% | 1254 г |
| Фосфор, P | 79.4 мг | 800 мг | 9.9% | 10.2% | 1008 г |
| Хлор, Cl | 36.18 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.6% | 6357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2264.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.217 мг | 18 мг | 6.8% | 7% | 1479 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 7.065 мкг | 10 мкг | 70.7% | 72.9% | 142 г |
| Литий, Li | 0.793 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4439 мг | 2 мг | 22.2% | 22.9% | 451 г |
| Медь, Cu | 429.84 мкг | 1000 мкг | 43% | 44.3% | 233 г |
| Молибден, Mo | 0.273 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Никель, Ni | 12.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.453 мкг | 55 мкг | 6.3% | 6.5% | 1593 г |
| Стронций, Sr | 31.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 56.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.29 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6635 г |
| Хром, Cr | 22.05 мкг | 50 мкг | 44.1% | 45.5% | 227 г |
| Цинк, Zn | 0.655 мг | 12 мг | 5.5% | 5.7% | 1832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 57% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.926 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.152 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.099 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.303 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.441 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.103 г | min 16.8 г | 12.5% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.713 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Лисички жареные с луком составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».