| Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная | 480 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.6 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 16.2% | 311 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9.1% | 554 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3602 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.5% | 3462 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.183 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.384 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3.986 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 5.5% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 56.9 мг | 500 мг | 11.4% | 5.8% | 879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 8.5% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 5% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.041 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 3984 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.208 мкг | 3 мкг | 6.9% | 3.5% | 1442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.094 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 1.2% | 4087 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 9.1% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0705 мг | 20 мг | 20.4% | 10.3% | 491 г |
| Бетаин | 5.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.33 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.4% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 42.95 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.2% | 2328 г |
| Магний, Mg | 28.8 мг | 400 мг | 7.2% | 3.6% | 1389 г |
| Натрий, Na | 942.81 мг | 1300 мг | 72.5% | 36.7% | 138 г |
| Сера, S | 247.27 мг | 1000 мг | 24.7% | 12.5% | 404 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 9% | 565 г |
| Хлор, Cl | 1175 мг | 2300 мг | 51.1% | 25.9% | 196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.284 мг | 18 мг | 12.7% | 6.4% | 788 г |
| Кобальт, Co | 0.295 мкг | 10 мкг | 3% | 1.5% | 3390 г |
| Марганец, Mn | 0.2147 мг | 2 мг | 10.7% | 5.4% | 932 г |
| Медь, Cu | 101.79 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 5.2% | 982 г |
| Молибден, Mo | 2.165 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.6% | 3233 г |
| Селен, Se | 16.133 мкг | 55 мкг | 29.3% | 14.8% | 341 г |
| Фтор, F | 0.24 мкг | 4000 мкг | 1666667 г | ||
| Цинк, Zn | 2.6098 мг | 12 мг | 21.7% | 11% | 460 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.509 г | ~ | |||
| Валин | 1.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.72 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.788 г | ~ | |||
| Лизин | 1.988 г | ~ | |||
| Метионин | 0.648 г | ~ | |||
| Треонин | 1.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.955 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.185 г | ~ | |||
| Глицин | 1.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.582 г | ~ | |||
| Пролин | 1.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.854 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.794 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.864 г | min 16.8 г | 23% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.938 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Голени в соевом соусе составляет 197,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».