Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлычок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлычок

Куриная грудка (филе) 530 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 5 г
Магги на Второе для Макарон в Сливочно-Сырном Соусе с Курицей и Грибами [Maggi] 10 г
Чеснок 15 г
Мед Гречишный [Медовый Край] 60 г
Горчица столовая 25 г
Соус вустерский [Сырье и приправы] 15 г
Перец сладкий красный 200 г
Помидор (томат), грунтовый 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлычок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 16.9% 539 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.9% 3111 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.8% 2407 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.9% 3131 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.4 мкг 900 мкг 11.9% 10.8% 838 г
бета Каротин 0.615 мг 5 мг 12.3% 11.2% 813 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В4, холин 48.97 мг 500 мг 9.8% 8.9% 1021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.971 мг 5 мг 19.4% 17.6% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.591 мг 2 мг 29.6% 26.9% 338 г
Витамин В9, фолаты 11.311 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3536 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3.5% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 58.84 мг 90 мг 65.4% 59.3% 153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 4.2% 2187 г
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17182 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 4.7318 мг 20 мг 23.7% 21.5% 423 г
Ниацин 6.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.38 мг 2500 мг 11.1% 10.1% 901 г
Кальций, Ca 15.27 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6549 г
Кремний, Si 6.125 мг 30 мг 20.4% 18.5% 490 г
Магний, Mg 57.98 мг 400 мг 14.5% 13.2% 690 г
Натрий, Na 68.23 мг 1300 мг 5.2% 4.7% 1905 г
Сера, S 131.52 мг 1000 мг 13.2% 12% 760 г
Фосфор, P 112.2 мг 800 мг 14% 12.7% 713 г
Хлор, Cl 61.23 мг 2300 мг 2.7% 2.5% 3756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 7.3% 1256 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 2.8% 3254 г
Кобальт, Co 7.247 мкг 10 мкг 72.5% 65.8% 138 г
Литий, Li 25.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.0915 мг 2 мг 4.6% 4.2% 2186 г
Медь, Cu 94.37 мкг 1000 мкг 9.4% 8.5% 1060 г
Молибден, Mo 9.285 мкг 70 мкг 13.3% 12.1% 754 г
Никель, Ni 4.468 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 13.062 мкг 55 мкг 23.7% 21.5% 421 г
Фтор, F 78.97 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 5065 г
Хром, Cr 17.05 мкг 50 мкг 34.1% 30.9% 293 г
Цинк, Zn 0.8825 мг 12 мг 7.4% 6.7% 1360 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.578 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 1.026 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.743 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.125 г ~
Лизин 1.497 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.492 г ~
Треонин 0.636 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.607 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.732 г ~
Аспарагиновая кислота 1.116 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.703 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.396 г min 16.8 г 2.4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.324 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Шашлычок составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов