| Листовая капуста (коллард) | 70 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Укроп | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 10.6% | 784 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.9% | 757 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 11.6% | 714 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3007 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 470.6 мкг | 900 мкг | 52.3% | 43.2% | 191 г |
| Ретинол | 0.15 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 13.9 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.1 мг | 5 мг | 62% | 51.2% | 161 г |
| бета Криптоксантин | 60.3 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1858 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.369 мг | 1.8 мг | 20.5% | 16.9% | 488 г |
| Витамин В4, холин | 164.55 мг | 500 мг | 32.9% | 27.1% | 304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.074 мг | 5 мг | 21.5% | 17.7% | 466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 8.9% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.4 мкг | 400 мкг | 18.4% | 15.2% | 545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.312 мкг | 3 мкг | 10.4% | 8.6% | 962 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.12 мг | 90 мг | 40.1% | 33.1% | 249 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.32 мкг | 10 мкг | 13.2% | 10.9% | 758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.063 мг | 15 мг | 13.8% | 11.4% | 727 г |
| Витамин Н, биотин | 12.18 мкг | 50 мкг | 24.4% | 20.1% | 411 г |
| Витамин К, филлохинон | 263.5 мкг | 120 мкг | 219.6% | 181.2% | 46 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9577 мг | 20 мг | 14.8% | 12.2% | 676 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.9 мг | 2500 мг | 14.5% | 12% | 689 г |
| Кальций, Ca | 172.2 мг | 1000 мг | 17.2% | 14.2% | 581 г |
| Кремний, Si | 0.24 мг | 30 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Магний, Mg | 36.05 мг | 400 мг | 9% | 7.4% | 1110 г |
| Натрий, Na | 106.55 мг | 1300 мг | 8.2% | 6.8% | 1220 г |
| Сера, S | 128.14 мг | 1000 мг | 12.8% | 10.6% | 780 г |
| Фосфор, P | 153.6 мг | 800 мг | 19.2% | 15.8% | 521 г |
| Хлор, Cl | 101.04 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.6% | 2276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.423 мг | 18 мг | 13.5% | 11.1% | 743 г |
| Йод, I | 12.35 мкг | 150 мкг | 8.2% | 6.8% | 1215 г |
| Кобальт, Co | 6.51 мкг | 10 мкг | 65.1% | 53.7% | 154 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5663 мг | 2 мг | 28.3% | 23.3% | 353 г |
| Медь, Cu | 148.7 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 12.3% | 672 г |
| Молибден, Mo | 3.87 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.5% | 1809 г |
| Никель, Ni | 0.855 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.58 мкг | 55 мкг | 35.6% | 29.4% | 281 г |
| Стронций, Sr | 12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.67 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11214 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 9% | 917 г |
| Цинк, Zn | 1.031 мг | 12 мг | 8.6% | 7.1% | 1164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.518 г | ~ | |||
| Валин | 0.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лизин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.432 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.463 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.277 г | ~ | |||
| Серин | 0.585 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 342 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.25 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.75 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.262 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.532 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.068 г | min 16.8 г | 18.3% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.538 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с яйцом и луком составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».