| Булгур, крупа | 75 г |
| Вода | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 139 г |
| Морковь (Жарка) | 99 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 513 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 200 г |
| Сметана 18% | 83 г |
| Вода | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2648 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 8.3% | 1900 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.1% | 2240 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.2% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.8% | 1333 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.4 мкг | 900 мкг | 24.2% | 38.1% | 414 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.099 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.289 мг | 5 мг | 25.8% | 40.6% | 388 г |
| бета Криптоксантин | 11.444 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.332 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 10.2% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 7.9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 14.3 мг | 500 мг | 2.9% | 4.6% | 3497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 8.6% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 20.6% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.534 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.5% | 6122 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 4.7% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.41 мг | 90 мг | 36% | 56.6% | 278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 5% | 3171 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 4.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6046 мг | 20 мг | 8% | 12.6% | 1246 г |
| Ниацин | 0.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154 мг | 2500 мг | 6.2% | 9.7% | 1623 г |
| Кальций, Ca | 18.01 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.8% | 5552 г |
| Кремний, Si | 5.81 мг | 30 мг | 19.4% | 30.5% | 516 г |
| Магний, Mg | 17.15 мг | 400 мг | 4.3% | 6.8% | 2332 г |
| Натрий, Na | 84.71 мг | 1300 мг | 6.5% | 10.2% | 1535 г |
| Сера, S | 43.42 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.8% | 2303 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 11% | 1439 г |
| Хлор, Cl | 123.71 мг | 2300 мг | 5.4% | 8.5% | 1859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 5.2% | 3041 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.636 мкг | 10 мкг | 16.4% | 25.8% | 611 г |
| Литий, Li | 16.775 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2065 мг | 2 мг | 10.3% | 16.2% | 969 г |
| Медь, Cu | 70.58 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 11.2% | 1417 г |
| Молибден, Mo | 3.146 мкг | 70 мкг | 4.5% | 7.1% | 2225 г |
| Никель, Ni | 1.418 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.77 мкг | 55 мкг | 8.7% | 13.7% | 1153 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.41 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.6% | 9660 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.4% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.5934 мг | 12 мг | 4.9% | 7.7% | 2022 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.215 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.375 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.093 г | min 16.8 г | 6.5% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.088 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 63,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».