| Свинина, вырезка (Тушение) | 240 г |
| Маргарин низкокалорийный 60% жирности | 25 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь (Пассерование) | 95 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Картофель (Запекание) | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 8.7% | 809 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8% | 875 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.7% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 339.7 мкг | 900 мкг | 37.7% | 26.5% | 265 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.859 мг | 5 мг | 37.2% | 26.2% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.5 мг | 1.5 мг | 33.3% | 23.5% | 300 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.7% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 37.28 мг | 500 мг | 7.5% | 5.3% | 1341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 6.3% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 10% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.176 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.438 мкг | 3 мкг | 14.6% | 10.3% | 685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 2.3% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.017 мг | 15 мг | 13.4% | 9.4% | 744 г |
| Витамин Н, биотин | 2.721 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.8% | 1838 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9587 мг | 20 мг | 9.8% | 6.9% | 1021 г |
| Ниацин | 1.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.03 мг | 2500 мг | 13.6% | 9.6% | 733 г |
| Кальций, Ca | 25.38 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3940 г |
| Кремний, Si | 21.651 мг | 30 мг | 72.2% | 50.8% | 139 г |
| Магний, Mg | 30.62 мг | 400 мг | 7.7% | 5.4% | 1306 г |
| Натрий, Na | 28.22 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.5% | 4607 г |
| Сера, S | 106.46 мг | 1000 мг | 10.6% | 7.5% | 939 г |
| Фосфор, P | 133.4 мг | 800 мг | 16.7% | 11.8% | 600 г |
| Хлор, Cl | 53.83 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.6% | 4273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.238 мг | 18 мг | 6.9% | 4.9% | 1454 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 6.009 мкг | 10 мкг | 60.1% | 42.3% | 166 г |
| Литий, Li | 18.835 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1793 мг | 2 мг | 9% | 6.3% | 1115 г |
| Медь, Cu | 127.95 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 9% | 782 г |
| Молибден, Mo | 12.218 мкг | 70 мкг | 17.5% | 12.3% | 573 г |
| Никель, Ni | 7.584 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.445 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12360 г |
| Стронций, Sr | 14.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.62 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8580 г |
| Хром, Cr | 8.19 мкг | 50 мкг | 16.4% | 11.5% | 611 г |
| Цинк, Zn | 1.19 мг | 12 мг | 9.9% | 7% | 1008 г |
| Цирконий, Zr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.866 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.202 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.805 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Вырезка свиная с пшенкой и картошкой составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».