| Капуста белокочанная | 180 г |
| Огурец парниковый | 250 г |
| Руккола | 90 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.4 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3709 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4% | 5429 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 10.1% | 2154 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 14.3% | 1538 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.2 мкг | 900 мкг | 2.5% | 5.5% | 4054 г |
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 11.7% | 1873 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 592.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.7% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 8.9 мг | 500 мг | 1.8% | 4% | 5618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 8.4% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 7% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.352 мкг | 400 мкг | 6.3% | 13.9% | 1578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.74 мг | 90 мг | 28.6% | 63% | 350 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.211 мг | 15 мг | 8.1% | 17.8% | 1239 г |
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.8% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.2 мкг | 120 мкг | 42.7% | 94.1% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4897 мг | 20 мг | 2.4% | 5.3% | 4084 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.28 мг | 2500 мг | 10.1% | 22.2% | 991 г |
| Кальций, Ca | 50.58 мг | 1000 мг | 5.1% | 11.2% | 1977 г |
| Кремний, Si | 42.204 мг | 30 мг | 140.7% | 309.9% | 71 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 10.8% | 2036 г |
| Натрий, Na | 12.09 мг | 1300 мг | 0.9% | 2% | 10753 г |
| Сера, S | 19.64 мг | 1000 мг | 2% | 4.4% | 5092 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 9% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 23.91 мг | 2300 мг | 1% | 2.2% | 9619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 8.4% | 2651 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.5% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.463 мкг | 10 мкг | 14.6% | 32.2% | 684 г |
| Марганец, Mn | 0.1467 мг | 2 мг | 7.3% | 16.1% | 1363 г |
| Медь, Cu | 56.65 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 12.6% | 1765 г |
| Молибден, Mo | 3.796 мкг | 70 мкг | 5.4% | 11.9% | 1844 г |
| Никель, Ni | 5.005 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.289 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 19031 г |
| Фтор, F | 3.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 101523 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 10.8% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.3043 мг | 12 мг | 2.5% | 5.5% | 3943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 70.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.481 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.581 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и огурца составляет 45,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».