| Баклажаны (Варка со сливом) | 1000 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Томаты консервированные целые | 280 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
печеные баклажаны измельчить , с помидор снять кожицу,порезать кубиком, лук порезпть мелко,добавить масло, соль перец все тщательно перемешать
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3165 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.6% | 6909 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 12% | 1556 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 21.6% | 870 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 8.6% | 2195 г |
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 9.4% | 2016 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.9% | 4737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 2.6% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 13.2% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.224 мкг | 400 мкг | 4.1% | 7.7% | 2465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.85 мг | 90 мг | 7.6% | 14.3% | 1314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.712 мг | 15 мг | 11.4% | 21.4% | 876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.348 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 14368 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7398 мг | 20 мг | 3.7% | 7% | 2703 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.96 мг | 2500 мг | 8.5% | 16% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 16.08 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6219 г |
| Магний, Mg | 11.34 мг | 400 мг | 2.8% | 5.3% | 3527 г |
| Натрий, Na | 11.48 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.7% | 11324 г |
| Сера, S | 21.02 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.9% | 4757 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 7.9% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 47.17 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.9% | 4876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 620.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.529 мг | 18 мг | 2.9% | 5.5% | 3403 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.6% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 2.503 мкг | 10 мкг | 25% | 47% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.2032 мг | 2 мг | 10.2% | 19.2% | 984 г |
| Медь, Cu | 130.77 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 24.6% | 765 г |
| Молибден, Mo | 8.364 мкг | 70 мкг | 11.9% | 22.4% | 837 г |
| Никель, Ni | 2.923 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 22714 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.7% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.349 мг | 12 мг | 2.9% | 5.5% | 3438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.638 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.609 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.993 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.832 г | min 16.8 г | 5% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 35.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.091 г | ~ |
Энергетическая ценность икра баклажанная составляет 53,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».