Мой здоровый рацион

Рецепт Брокки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокки

Брокколи на Пару [Ашан] 112 г
Креветки Аргентинские [Ашан] 50 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 16 г
Соус, устричный, готовый к употреблению 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.5 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3784 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 17.1% 1310 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.7% 4660 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 8.8% 2563 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.9% 25714 г
Витамин В4, холин 0.19 мг 500 мг 263158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.798 мкг 400 мкг 0.2% 0.4% 50125 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 1.6% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин РР, НЭ 0.0784 мг 20 мг 0.4% 0.9% 25510 г
Макроэлементы
Калий, K 2.87 мг 2500 мг 0.1% 0.2% 87108 г
Кальций, Ca 1.7 мг 1000 мг 0.2% 0.4% 58824 г
Магний, Mg 0.21 мг 400 мг 0.1% 0.2% 190476 г
Натрий, Na 145.37 мг 1300 мг 11.2% 25.2% 894 г
Фосфор, P 1.2 мг 800 мг 0.2% 0.4% 66667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.01 мг 18 мг 0.1% 0.2% 180000 г
Марганец, Mn 0.0028 мг 2 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Медь, Cu 7.82 мкг 1000 мкг 0.8% 1.8% 12788 г
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 23504 г
Цинк, Zn 0.0048 мг 12 мг 250000 г
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Брокки составляет 44,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».