| Козлятина | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Масло Подсолнечное [Миладора] | 30 г |
| Вода | 2500 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.1 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6709 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 11.2% | 3619 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 8% | 5091 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 2.8% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8% | 5000 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 16.7% | 2405 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.8 мкг | 900 мкг | 5.9% | 23.5% | 1705 г |
| бета Каротин | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 25.5% | 1563 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5.2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 12% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 1.76 мг | 500 мг | 0.4% | 1.6% | 28409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 1.6% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 5.2% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.969 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.8% | 13473 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 13.1% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.14 мг | 90 мг | 6.8% | 27.1% | 1466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.027 мг | 15 мг | 0.2% | 0.8% | 55556 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 23.1% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5074 мг | 20 мг | 2.5% | 10% | 3942 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.57 мг | 2500 мг | 3.7% | 14.7% | 2730 г |
| Кальций, Ca | 10.66 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.4% | 9381 г |
| Кремний, Si | 6.97 мг | 30 мг | 23.2% | 92.4% | 430 г |
| Магний, Mg | 4.46 мг | 400 мг | 1.1% | 4.4% | 8969 г |
| Натрий, Na | 9.71 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.8% | 13388 г |
| Сера, S | 25.35 мг | 1000 мг | 2.5% | 10% | 3945 г |
| Фосфор, P | 24 мг | 800 мг | 3% | 12% | 3333 г |
| Хлор, Cl | 7.46 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.2% | 30831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.377 мг | 18 мг | 2.1% | 8.4% | 4775 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.6% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.651 мкг | 10 мкг | 6.5% | 25.9% | 1536 г |
| Литий, Li | 2.485 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0367 мг | 2 мг | 1.8% | 7.2% | 5450 г |
| Медь, Cu | 39.61 мкг | 1000 мкг | 4% | 15.9% | 2525 г |
| Молибден, Mo | 2.831 мкг | 70 мкг | 4% | 15.9% | 2473 г |
| Никель, Ni | 1.713 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.821 мкг | 55 мкг | 1.5% | 6% | 6699 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.96 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.6% | 5198 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 7.2% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.4346 мг | 12 мг | 3.6% | 14.3% | 2761 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты (бульон на Козл) составляет 25,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».