| Булгур, крупа | 95 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1534 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.6% | 1949 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 8.5% | 1079 г |
| Углеводы (общие) | 24.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 18.2% | 500 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3224 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.608 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.9% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 9.02 мг | 500 мг | 1.8% | 1.6% | 5543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 6.1% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.666 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.019 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6413 мг | 20 мг | 8.2% | 7.5% | 1219 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.62 мг | 2500 мг | 5.3% | 4.8% | 1899 г |
| Кальций, Ca | 15.52 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6443 г |
| Магний, Mg | 53.39 мг | 400 мг | 13.3% | 12.1% | 749 г |
| Натрий, Na | 136.84 мг | 1300 мг | 10.5% | 9.6% | 950 г |
| Сера, S | 40.73 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.7% | 2455 г |
| Фосфор, P | 96.5 мг | 800 мг | 12.1% | 11% | 829 г |
| Хлор, Cl | 202.6 мг | 2300 мг | 8.8% | 8% | 1135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 4% | 2250 г |
| Кобальт, Co | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 19608 г |
| Марганец, Mn | 0.9802 мг | 2 мг | 49% | 44.6% | 204 г |
| Медь, Cu | 108.84 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 9.9% | 919 г |
| Молибден, Mo | 1.453 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.9% | 4818 г |
| Селен, Se | 0.739 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.2% | 7442 г |
| Фтор, F | 67.57 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5920 г |
| Цинк, Zn | 0.6215 мг | 12 мг | 5.2% | 4.7% | 1931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 109,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».