Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Вода водопроводная питьевая 400 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 200 г
Какао-порошок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 9.1% 2714 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.3% 2667 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.5% 9955 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 33.2% 741 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 9.6% 2551 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 2% 12857 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 3.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 8.4% 2903 г
Витамин В4, холин 7.26 мг 500 мг 1.5% 3.7% 6887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 11.3% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 4.7% 5263 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 3.2% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 10.1% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.023 мг 15 мг 0.2% 0.5% 65217 г
Витамин Н, биотин 0.985 мкг 50 мкг 2% 4.9% 5076 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7692 мг 20 мг 3.8% 9.3% 2600 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161 мг 2500 мг 6.4% 15.7% 1553 г
Кальций, Ca 48.62 мг 1000 мг 4.9% 12% 2057 г
Магний, Mg 37.62 мг 400 мг 9.4% 23.1% 1063 г
Натрий, Na 18.85 мг 1300 мг 1.5% 3.7% 6897 г
Сера, S 15.08 мг 1000 мг 1.5% 3.7% 6631 г
Фосфор, P 78.1 мг 800 мг 9.8% 24.1% 1024 г
Хлор, Cl 36 мг 2300 мг 1.6% 3.9% 6389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Железо, Fe 1.723 мг 18 мг 9.6% 23.6% 1045 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 4.4% 5415 г
Кобальт, Co 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 6.1% 4065 г
Марганец, Mn 0.3576 мг 2 мг 17.9% 44% 559 г
Медь, Cu 359.85 мкг 1000 мкг 36% 88.5% 278 г
Молибден, Mo 5.846 мкг 70 мкг 8.4% 20.6% 1197 г
Олово, Sn 4 мкг ~
Селен, Se 0.615 мкг 55 мкг 1.1% 2.7% 8943 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Фтор, F 68.82 мкг 4000 мкг 1.7% 4.2% 5812 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 2.9% 8065 г
Цинк, Zn 0.6754 мг 12 мг 5.6% 13.8% 1777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.298 г min 16.8 г 1.8% 4.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%

Энергетическая ценность Какао составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов