Мой здоровый рацион

Рецепт Порей бекон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Порей бекон

Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 15 г
Бекон 25 г
Рис Жасмин [Агро-Альянс] 10 г
Соус сливочный 137 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Порей бекон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.4% 1407 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 11.5% 538 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.2% 1938 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 3% 2064 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1.2% 5051 г
Лютеин + Зеаксантин 152.406 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.7% 1667 г
Витамин В4, холин 25.98 мг 500 мг 5.2% 3.2% 1925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 3% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 8.992 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4448 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 4.6% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.2% 5051 г
бета Токоферол 0.135 мг ~
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.237 мкг 50 мкг 4.5% 2.8% 2235 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.2949 мг 20 мг 6.5% 4% 1545 г
Ниацин 0.122 мг ~
Бетаин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.63 мг 2500 мг 5.9% 3.7% 1682 г
Кальций, Ca 100.34 мг 1000 мг 10% 6.2% 997 г
Кремний, Si 0.171 мг 30 мг 0.6% 0.4% 17544 г
Магний, Mg 14.02 мг 400 мг 3.5% 2.2% 2853 г
Натрий, Na 159.99 мг 1300 мг 12.3% 7.6% 813 г
Сера, S 47.28 мг 1000 мг 4.7% 2.9% 2115 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 7.7% 810 г
Хлор, Cl 69.52 мг 2300 мг 3% 1.9% 3308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 3.85 мкг ~
Железо, Fe 0.353 мг 18 мг 2% 1.2% 5099 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3212 г
Кобальт, Co 0.637 мкг 10 мкг 6.4% 4% 1570 г
Марганец, Mn 0.0683 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2928 г
Медь, Cu 28.49 мкг 1000 мкг 2.8% 1.7% 3510 г
Молибден, Mo 3.832 мкг 70 мкг 5.5% 3.4% 1827 г
Никель, Ni 0.094 мкг ~
Олово, Sn 10.11 мкг ~
Селен, Se 3.967 мкг 55 мкг 7.2% 4.5% 1386 г
Стронций, Sr 11.21 мкг ~
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 14.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28129 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3546 г
Цинк, Zn 0.4989 мг 12 мг 4.2% 2.6% 2405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.148 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.374 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.011 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.82 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.842 г min 16.8 г 22.9% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.843 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.952 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.932 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.717 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.668 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.028 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Порей бекон составляет 161,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».