| Шампиньоны (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лавровый лист | 1 tsp, crumbled |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Вода водопроводная, городская | 400 г |
| яблочный уксус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 10.3 ккал | 1684 ккал | 0.6% | 5.8% | 16350 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 11.7% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 3.9% | 28000 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 4.9% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 34% | 2857 г |
| Вода | 95.5 г | 2273 г | 4.2% | 40.8% | 2380 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 14.6% | 6522 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 16.5% | 5882 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.428 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 12.6% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 42.7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 4.34 мг | 500 мг | 0.9% | 8.7% | 11521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 70.9% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 8.7% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.712 мкг | 400 мкг | 1.2% | 11.7% | 8489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 5.8% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 21.4% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 1.9% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.063 мг | 15 мг | 0.4% | 3.9% | 23810 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.985 мкг | 50 мкг | 6% | 58.3% | 1675 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 12.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9503 мг | 20 мг | 4.8% | 46.6% | 2105 г |
| Ниацин | 0.799 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.55 мг | 2500 мг | 5% | 48.5% | 1991 г |
| Кальций, Ca | 12.96 мг | 1000 мг | 1.3% | 12.6% | 7716 г |
| Кремний, Si | 0.358 мг | 30 мг | 1.2% | 11.7% | 8380 г |
| Магний, Mg | 5.78 мг | 400 мг | 1.4% | 13.6% | 6920 г |
| Натрий, Na | 371.09 мг | 1300 мг | 28.5% | 276.7% | 350 г |
| Сера, S | 7.46 мг | 1000 мг | 0.7% | 6.8% | 13405 г |
| Фосфор, P | 23.6 мг | 800 мг | 3% | 29.1% | 3390 г |
| Хлор, Cl | 568.9 мг | 2300 мг | 24.7% | 239.8% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.31 мг | 18 мг | 1.7% | 16.5% | 5806 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 23.3% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 3.013 мкг | 10 мкг | 30.1% | 292.2% | 332 г |
| Литий, Li | 0.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0573 мг | 2 мг | 2.9% | 28.2% | 3490 г |
| Медь, Cu | 113.24 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 109.7% | 883 г |
| Молибден, Mo | 1.775 мкг | 70 мкг | 2.5% | 24.3% | 3944 г |
| Никель, Ni | 1.134 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.978 мкг | 55 мкг | 9.1% | 88.3% | 1105 г |
| Стронций, Sr | 2.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.86 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 15.5% | 6264 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 37.9% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.0892 мг | 12 мг | 0.7% | 6.8% | 13453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованные шампиньоны составляет 10,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».