Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина с гречкой

Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) 369 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Морковь, красная (Жарка) 114 г
Масло подсолнечное 23 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 30 г
Перец черный молотый 5 г
Петрушка, сушеная 5 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 176 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.7 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 7.6% 429 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 9.5% 341 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 3.3% 978 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 8.4% 385 г
Вода 24 г 2273 г 1.1% 0.4% 9471 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 409.5 мкг 900 мкг 45.5% 14.8% 220 г
бета Каротин 2.462 мг 5 мг 49.2% 16% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 3.4% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 4.1% 786 г
Витамин В4, холин 50.52 мг 500 мг 10.1% 3.3% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 3.1% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.508 мг 2 мг 25.4% 8.3% 394 г
Витамин В9, фолаты 22.983 мкг 400 мкг 5.7% 1.9% 1740 г
Витамин В12, кобаламин 1.838 мкг 3 мкг 61.3% 19.9% 163 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 1.2% 2609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.893 мг 15 мг 19.3% 6.3% 518 г
Витамин Н, биотин 2.614 мкг 50 мкг 5.2% 1.7% 1913 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 4.7% 686 г
Витамин РР, НЭ 8.4298 мг 20 мг 42.1% 13.7% 237 г
Макроэлементы
Калий, K 477.52 мг 2500 мг 19.1% 6.2% 524 г
Кальций, Ca 37.18 мг 1000 мг 3.7% 1.2% 2690 г
Кремний, Si 27.31 мг 30 мг 91% 29.6% 110 г
Магний, Mg 98.03 мг 400 мг 24.5% 8% 408 г
Натрий, Na 53.38 мг 1300 мг 4.1% 1.3% 2435 г
Сера, S 205.21 мг 1000 мг 20.5% 6.7% 487 г
Фосфор, P 249.5 мг 800 мг 31.2% 10.1% 321 г
Хлор, Cl 69.04 мг 2300 мг 3% 1% 3331 г
Микроэлементы
Бор, B 141 мкг ~
Железо, Fe 4.866 мг 18 мг 27% 8.8% 370 г
Йод, I 7.06 мкг 150 мкг 4.7% 1.5% 2125 г
Кобальт, Co 8.005 мкг 10 мкг 80.1% 26% 125 г
Марганец, Mn 0.7365 мг 2 мг 36.8% 12% 272 г
Медь, Cu 399.48 мкг 1000 мкг 39.9% 13% 250 г
Молибден, Mo 21.522 мкг 70 мкг 30.7% 10% 325 г
Селен, Se 2.985 мкг 55 мкг 5.4% 1.8% 1843 г
Фтор, F 56.18 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7120 г
Хром, Cr 7.37 мкг 50 мкг 14.7% 4.8% 678 г
Цинк, Zn 3.2081 мг 12 мг 26.7% 8.7% 374 г

Энергетическая ценность Говядина с гречкой составляет 307,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».