Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка (грудка) тушеная в сливках (10%) с сельдереем и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка (грудка) тушеная в сливках (10%) с сельдереем и перцем

Индейка, грудка, только мясо 400 г
Сельдерей (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка (грудка) тушеная в сливках (10%) с сельдереем и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 13.5% 484 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.1% 651 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.7 мкг 900 мкг 19.6% 12.8% 509 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.938 мг 5 мг 18.8% 12.3% 533 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 5.2% 1268 г
Витамин В4, холин 45.05 мг 500 мг 9% 5.9% 1110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 8.5% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.576 мг 2 мг 28.8% 18.8% 347 г
Витамин В9, фолаты 9.649 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4146 г
Витамин В12, кобаламин 0.508 мкг 3 мкг 16.9% 11% 591 г
Витамин C, аскорбиновая 16.95 мг 90 мг 18.8% 12.3% 531 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.326 мг 15 мг 15.5% 10.1% 645 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.114 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4488 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3% 2182 г
Витамин РР, НЭ 6.5636 мг 20 мг 32.8% 21.4% 305 г
Ниацин 0.245 мг ~
Бетаин 1.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.23 мг 2500 мг 10.8% 7.1% 929 г
Кальций, Ca 45.51 мг 1000 мг 4.6% 3% 2197 г
Кремний, Si 3.448 мг 30 мг 11.5% 7.5% 870 г
Магний, Mg 27.99 мг 400 мг 7% 4.6% 1429 г
Натрий, Na 289.72 мг 1300 мг 22.3% 14.6% 449 г
Сера, S 157.03 мг 1000 мг 15.7% 10.3% 637 г
Фосфор, P 161.4 мг 800 мг 20.2% 13.2% 496 г
Хлор, Cl 305.5 мг 2300 мг 13.3% 8.7% 753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 3.35 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 2.7% 2406 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5319 г
Кобальт, Co 0.677 мкг 10 мкг 6.8% 4.4% 1477 г
Литий, Li 13.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.0452 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4425 г
Медь, Cu 69.74 мкг 1000 мкг 7% 4.6% 1434 г
Молибден, Mo 3.425 мкг 70 мкг 4.9% 3.2% 2044 г
Никель, Ni 2.631 мкг ~
Олово, Sn 3.84 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 14.141 мкг 55 мкг 25.7% 16.8% 389 г
Стронций, Sr 14.58 мкг ~
Фтор, F 6.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61069 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2924 г
Цинк, Zn 0.9579 мг 12 мг 8% 5.2% 1253 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аргинин* 0.862 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 1.1 г ~
Лизин 1.274 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.558 г ~
Аланин 0.818 г ~
Аспарагиновая кислота 1.227 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.639 г ~
Глутаминовая кислота 2.161 г ~
Пролин 0.882 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 41.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.476 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.983 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.174 г min 16.8 г 12.9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.958 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.3 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.948 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка (грудка) тушеная в сливках (10%) с сельдереем и перцем составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок