| Печень говяжья | 865 г |
| Лук репчатый | 185 г |
| Крупа Манная [Алтайская Сказка] | 211 г |
| Чеснок | 21 г |
| Морковь | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1103 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 12.5% | 524 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.1% | 2074 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 5.2% | 1273 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5909.6 мкг | 900 мкг | 656.6% | 430% | 15 г |
| Ретинол | 5.503 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.44 мг | 5 мг | 48.8% | 32% | 205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 9.6% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.484 мг | 1.8 мг | 82.4% | 54% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 428.68 мг | 500 мг | 85.7% | 56.1% | 117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.626 мг | 5 мг | 92.5% | 60.6% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 16.9% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.722 мкг | 400 мкг | 40.9% | 26.8% | 244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.264 мкг | 3 мкг | 1342.1% | 878.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.48 мг | 90 мг | 27.2% | 17.8% | 368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.805 мкг | 10 мкг | 8.1% | 5.3% | 1242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 3% | 2152 г |
| Витамин Н, биотин | 65.982 мкг | 50 мкг | 132% | 86.4% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0033 мг | 20 мг | 45% | 29.5% | 222 г |
| Ниацин | 6.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.72 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.4% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 17.4 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| Кремний, Si | 4.444 мг | 30 мг | 14.8% | 9.7% | 675 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 1982 г |
| Натрий, Na | 73.74 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.7% | 1763 г |
| Сера, S | 171.63 мг | 1000 мг | 17.2% | 11.3% | 583 г |
| Фосфор, P | 228.8 мг | 800 мг | 28.6% | 18.7% | 350 г |
| Хлор, Cl | 80.47 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.3% | 2858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.873 мг | 18 мг | 27.1% | 17.7% | 369 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.4% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 14.513 мкг | 10 мкг | 145.1% | 95% | 69 г |
| Литий, Li | 0.933 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2871 мг | 2 мг | 14.4% | 9.4% | 697 г |
| Медь, Cu | 2576.15 мкг | 1000 мкг | 257.6% | 168.7% | 39 г |
| Молибден, Mo | 77.179 мкг | 70 мкг | 110.3% | 72.2% | 91 г |
| Никель, Ni | 43.869 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.959 мкг | 55 мкг | 49% | 32.1% | 204 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 167.03 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.8% | 2395 г |
| Хром, Cr | 22.85 мкг | 50 мкг | 45.7% | 29.9% | 219 г |
| Цинк, Zn | 3.553 мг | 12 мг | 29.6% | 19.4% | 338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.868 г | ~ | |||
| Валин | 0.849 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.574 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.516 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.936 г | ~ | |||
| Глицин | 0.641 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.693 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.544 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени говяд составляет 152,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».