| Пекинская капуста | 150 г |
| Огурец грунтовый | 234 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Укроп | 15 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.3% | 3304 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 15.9% | 700 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.1% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5% | 2222 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 4.2% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.7 мкг | 900 мкг | 7% | 7.8% | 1435 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.308 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 5.2% | 2146 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.784 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.4% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 34.51 мг | 500 мг | 6.9% | 7.7% | 1449 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 7.1% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 6.2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.891 мкг | 400 мкг | 7% | 7.8% | 1434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.2 мг | 90 мг | 18% | 20% | 556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.8% | 3953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.098 мг | 15 мг | 20.7% | 23% | 484 г |
| Витамин Н, биотин | 2.768 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.1% | 1806 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 21.7% | 513 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7244 мг | 20 мг | 3.6% | 4% | 2761 г |
| Ниацин | 0.136 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.47 мг | 2500 мг | 6.7% | 7.4% | 1493 г |
| Кальций, Ca | 47.96 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.3% | 2085 г |
| Кремний, Si | 25.515 мг | 30 мг | 85.1% | 94.6% | 118 г |
| Магний, Mg | 14.27 мг | 400 мг | 3.6% | 4% | 2803 г |
| Натрий, Na | 23.35 мг | 1300 мг | 1.8% | 2% | 5567 г |
| Сера, S | 28.12 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.1% | 3556 г |
| Фосфор, P | 54.2 мг | 800 мг | 6.8% | 7.6% | 1476 г |
| Хлор, Cl | 31.48 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.6% | 7306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.721 мг | 18 мг | 4% | 4.4% | 2497 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.8% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 1.735 мкг | 10 мкг | 17.4% | 19.3% | 576 г |
| Литий, Li | 0.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1873 мг | 2 мг | 9.4% | 10.4% | 1068 г |
| Медь, Cu | 73.18 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 8.1% | 1366 г |
| Молибден, Mo | 1.226 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2% | 5710 г |
| Никель, Ni | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.942 мкг | 55 мкг | 7.2% | 8% | 1395 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26596 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 8.8% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 0.3298 мг | 12 мг | 2.7% | 3% | 3639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 99.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.142 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.142 г | min 16.8 г | 12.8% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.6% | 44% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 90 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».