| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 10 г |
| Чеснок (Припускание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.1% | 3304 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.6% | 1600 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 5.1% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 19.2% | 714 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.1 мкг | 900 мкг | 25.1% | 34.4% | 398 г |
| бета Каротин | 1.402 мг | 5 мг | 28% | 38.4% | 357 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 13.81 мг | 500 мг | 2.8% | 3.8% | 3621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 2.7% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 9.3% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.688 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.3% | 4129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.53 мг | 90 мг | 26.1% | 35.8% | 382 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.688 мг | 15 мг | 11.3% | 15.5% | 889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.492 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 10163 г |
| Витамин К, филлохинон | 94.9 мкг | 120 мкг | 79.1% | 108.4% | 126 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0378 мг | 20 мг | 5.2% | 7.1% | 1927 г |
| Ниацин | 0.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.73 мг | 2500 мг | 14.7% | 20.1% | 682 г |
| Кальций, Ca | 67.26 мг | 1000 мг | 6.7% | 9.2% | 1487 г |
| Кремний, Si | 48.627 мг | 30 мг | 162.1% | 222.1% | 62 г |
| Магний, Mg | 26.12 мг | 400 мг | 6.5% | 8.9% | 1531 г |
| Натрий, Na | 309.35 мг | 1300 мг | 23.8% | 32.6% | 420 г |
| Сера, S | 48.25 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.6% | 2073 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 8.9% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 511.67 мг | 2300 мг | 22.2% | 30.4% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 604.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 227.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 7.4% | 1848 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 5.529 мкг | 10 мкг | 55.3% | 75.8% | 181 г |
| Литий, Li | 1.002 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2572 мг | 2 мг | 12.9% | 17.7% | 778 г |
| Медь, Cu | 125.78 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 17.3% | 795 г |
| Молибден, Mo | 13.444 мкг | 70 мкг | 19.2% | 26.3% | 521 г |
| Никель, Ni | 14.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.891 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.2% | 6173 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.7 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16878 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 16.6% | 826 г |
| Цинк, Zn | 0.6729 мг | 12 мг | 5.6% | 7.7% | 1783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.641 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 58.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.765 г | min 16.8 г | 4.6% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.922 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная (моя) составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».