Мой здоровый рацион

Рецепт Митболы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Митболы

Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 500 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 500 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 700 г
Лук репчатый (Тушение) 235 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 98 г
Соус: укроп+лук+чеснок 01.06.22 49 г
Яйцо куриное (Жарка) 136 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 56 г
Подсолнечное масло 49 г
Вода, бутилированная, в общем 450 г
Бульон куриный 670 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Митболы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.5 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.6% 628 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 12.2% 496 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.1% 5615 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 2.7% 2239 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 6.9% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.6% 1667 г
Витамин В4, холин 57.3 мг 500 мг 11.5% 6.9% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 8.1% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 11.3% 535 г
Витамин В9, фолаты 5.582 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7166 г
Витамин В12, кобаламин 0.702 мкг 3 мкг 23.4% 14.1% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.192 мг 15 мг 7.9% 4.8% 1258 г
Витамин Н, биотин 3.018 мкг 50 мкг 6% 3.6% 1657 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.2545 мг 20 мг 26.3% 15.9% 381 г
Ниацин 3.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.95 мг 2500 мг 6.8% 4.1% 1471 г
Кальций, Ca 19.3 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5181 г
Кремний, Si 0.441 мг 30 мг 1.5% 0.9% 6803 г
Магний, Mg 16.99 мг 400 мг 4.2% 2.5% 2354 г
Натрий, Na 100.32 мг 1300 мг 7.7% 4.7% 1296 г
Сера, S 151.5 мг 1000 мг 15.2% 9.2% 660 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 8.5% 707 г
Хлор, Cl 119.4 мг 2300 мг 5.2% 3.1% 1926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 4.5% 1357 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4202 г
Кобальт, Co 5.947 мкг 10 мкг 59.5% 36% 168 г
Литий, Li 0.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.0457 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4376 г
Медь, Cu 86.68 мкг 1000 мкг 8.7% 5.3% 1154 г
Молибден, Mo 6.008 мкг 70 мкг 8.6% 5.2% 1165 г
Никель, Ni 3.15 мкг ~
Олово, Sn 14.39 мкг ~
Рубидий, Rb 39.5 мкг ~
Селен, Se 6.817 мкг 55 мкг 12.4% 7.5% 807 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 58.92 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6789 г
Хром, Cr 7.59 мкг 50 мкг 15.2% 9.2% 659 г
Цинк, Zn 1.4163 мг 12 мг 11.8% 7.1% 847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.845 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.428 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.787 г ~
Лизин 0.937 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.78 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.553 г ~
Аспарагиновая кислота 0.85 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.345 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.005 мг ~
бета Ситостерол 3.465 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.706 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.177 г min 16.8 г 18.9% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.378 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.563 г от 11.2 до 20.6 г 14% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Митболы составляет 165,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».