| Печень свиная | 330 г |
| Сметана 15% жирности | 26 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Вода | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1909 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 14.6% | 776 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.7% | 1302 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1722.6 мкг | 900 мкг | 191.4% | 217% | 52 г |
| Ретинол | 1.706 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 2.3% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 12.4% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.09 мг | 1.8 мг | 60.6% | 68.7% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 7.43 мг | 500 мг | 1.5% | 1.7% | 6729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.929 мг | 5 мг | 58.6% | 66.4% | 171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 17.2% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.733 мкг | 400 мкг | 28.4% | 32.2% | 352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.814 мкг | 3 мкг | 493.8% | 559.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.63 мг | 90 мг | 15.1% | 17.1% | 660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.082 мг | 15 мг | 7.2% | 8.2% | 1386 г |
| Витамин Н, биотин | 39.927 мкг | 50 мкг | 79.9% | 90.6% | 125 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7154 мг | 20 мг | 43.6% | 49.4% | 229 г |
| Ниацин | 6.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.75 мг | 2500 мг | 8% | 9.1% | 1245 г |
| Кальций, Ca | 13.19 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7582 г |
| Кремний, Si | 0.484 мг | 30 мг | 1.6% | 1.8% | 6198 г |
| Магний, Mg | 15.02 мг | 400 мг | 3.8% | 4.3% | 2663 г |
| Натрий, Na | 42.95 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.7% | 3027 г |
| Сера, S | 102.68 мг | 1000 мг | 10.3% | 11.7% | 974 г |
| Фосфор, P | 183.1 мг | 800 мг | 22.9% | 26% | 437 г |
| Хлор, Cl | 57.39 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.8% | 4008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.175 мг | 18 мг | 56.5% | 64.1% | 177 г |
| Йод, I | 7.57 мкг | 150 мкг | 5% | 5.7% | 1982 г |
| Кобальт, Co | 7.702 мкг | 10 мкг | 77% | 87.3% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 9.6% | 1183 г |
| Медь, Cu | 1513.44 мкг | 1000 мкг | 151.3% | 171.5% | 66 г |
| Молибден, Mo | 42.803 мкг | 70 мкг | 61.1% | 69.3% | 164 г |
| Никель, Ni | 0.289 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.387 мкг | 55 мкг | 48% | 54.4% | 208 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.53 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 11930 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 2.1248 мг | 12 мг | 17.7% | 20.1% | 565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.547 г | ~ | |||
| Валин | 0.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лизин | 0.74 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.835 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Глицин | 0.522 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | min 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свин. со сметаноЙ составляет 88,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».