| Редис | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Укроп | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.5 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2783 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.5% | 4750 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.6% | 1556 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.8% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 19% | 870 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.7 мкг | 900 мкг | 7.3% | 12.1% | 1370 г |
| альфа Каротин | 0.124 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 13.6% | 1214 г |
| бета Криптоксантин | 0.258 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.206 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.68 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.8% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.8% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.22 мг | 500 мг | 1.6% | 2.6% | 6083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 3.8% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 8.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.663 мкг | 400 мкг | 3.4% | 5.6% | 2928 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.52 мг | 90 мг | 43.9% | 72.6% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.772 мг | 15 мг | 11.8% | 19.5% | 847 г |
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.9 мкг | 120 мкг | 28.3% | 46.8% | 354 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6303 мг | 20 мг | 3.2% | 5.3% | 3173 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.36 мг | 2500 мг | 10.5% | 17.4% | 949 г |
| Кальций, Ca | 62.74 мг | 1000 мг | 6.3% | 10.4% | 1594 г |
| Кремний, Si | 32.612 мг | 30 мг | 108.7% | 179.7% | 92 г |
| Магний, Mg | 20.37 мг | 400 мг | 5.1% | 8.4% | 1964 г |
| Натрий, Na | 411.56 мг | 1300 мг | 31.7% | 52.4% | 316 г |
| Сера, S | 32.12 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.3% | 3113 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 9.6% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 651.75 мг | 2300 мг | 28.3% | 46.8% | 353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 469.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.955 мг | 18 мг | 5.3% | 8.8% | 1885 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 5% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 3.368 мкг | 10 мкг | 33.7% | 55.7% | 297 г |
| Литий, Li | 8.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3921 мг | 2 мг | 19.6% | 32.4% | 510 г |
| Медь, Cu | 120.97 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 20% | 827 г |
| Молибден, Mo | 9.88 мкг | 70 мкг | 14.1% | 23.3% | 709 г |
| Никель, Ni | 10.971 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.679 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2% | 8100 г |
| Стронций, Sr | 6.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19075 г |
| Хром, Cr | 7.59 мкг | 50 мкг | 15.2% | 25.1% | 659 г |
| Цинк, Zn | 0.4489 мг | 12 мг | 3.7% | 6.1% | 2673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 73.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.948 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.56 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | min 16.8 г | 4.9% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и редиса составляет 60,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».