| Оливковое масло | 30 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 425 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1100 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 200 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 16 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 88 г |
| Укроп (Варка без слива) | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2061 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 13.6% | 905 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.3% | 2333 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.8% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.2% | 1000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.5 мкг | 900 мкг | 10.7% | 13.1% | 933 г |
| бета Каротин | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 15.3% | 803 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 7.7% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 32.89 мг | 500 мг | 6.6% | 8.1% | 1520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 6.9% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 10.3% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.286 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.8% | 3256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.87 мкг | 3 мкг | 29% | 35.5% | 345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.68 мг | 90 мг | 14.1% | 17.3% | 710 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 3.9% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 1.136 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.8% | 4401 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.2 мкг | 120 мкг | 33.5% | 41% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2443 мг | 20 мг | 11.2% | 13.7% | 891 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.53 мг | 2500 мг | 14.7% | 18% | 680 г |
| Кальций, Ca | 47.1 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.8% | 2123 г |
| Кремний, Si | 21.726 мг | 30 мг | 72.4% | 88.6% | 138 г |
| Магний, Mg | 27.02 мг | 400 мг | 6.8% | 8.3% | 1480 г |
| Натрий, Na | 30.4 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.8% | 4276 г |
| Сера, S | 104.59 мг | 1000 мг | 10.5% | 12.9% | 956 г |
| Фосфор, P | 119.3 мг | 800 мг | 14.9% | 18.2% | 671 г |
| Хлор, Cl | 51.45 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.7% | 4470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.389 мг | 18 мг | 7.7% | 9.4% | 1296 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.1% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 5.668 мкг | 10 мкг | 56.7% | 69.4% | 176 г |
| Литий, Li | 3.097 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2523 мг | 2 мг | 12.6% | 15.4% | 793 г |
| Медь, Cu | 165.78 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 20.3% | 603 г |
| Молибден, Mo | 11.954 мкг | 70 мкг | 17.1% | 20.9% | 586 г |
| Никель, Ni | 23.32 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2 мкг | 55 мкг | 3.6% | 4.4% | 2750 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.52 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 15083 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 11% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 1.4713 мг | 12 мг | 12.3% | 15.1% | 816 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.437 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.984 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.766 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с нутом и капустой составляет 81,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».