| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 440 г |
| Куриная грудка (филе) | 718 г |
| Кабачок | 338 г |
| Лук репчатый | 58 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 22.8% | 452 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.6% | 2240 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2907 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.8% | 5844 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 30.691 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 62.55 мг | 500 мг | 12.5% | 12.9% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 15.4% | 669 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 27.3% | 379 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.767 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.3% | 4563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 9.7% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.58 мг | 90 мг | 4% | 4.1% | 2514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 2.5% | 4249 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.759 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6588 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3342 мг | 20 мг | 26.7% | 27.6% | 375 г |
| Ниацин | 5.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.35 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.8% | 953 г |
| Кальций, Ca | 11.69 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8554 г |
| Кремний, Si | 6.614 мг | 30 мг | 22% | 22.7% | 454 г |
| Магний, Mg | 48.4 мг | 400 мг | 12.1% | 12.5% | 826 г |
| Натрий, Na | 58.65 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.6% | 2217 г |
| Сера, S | 165.27 мг | 1000 мг | 16.5% | 17% | 605 г |
| Фосфор, P | 140.3 мг | 800 мг | 17.5% | 18.1% | 570 г |
| Хлор, Cl | 40.92 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.9% | 5621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 6.1% | 1701 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.4% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 4.834 мкг | 10 мкг | 48.3% | 49.9% | 207 г |
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 2.4% | 4301 г |
| Медь, Cu | 69.34 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 7.1% | 1442 г |
| Молибден, Mo | 5.756 мкг | 70 мкг | 8.2% | 8.5% | 1216 г |
| Никель, Ni | 0.346 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.805 мкг | 55 мкг | 32.4% | 33.5% | 309 г |
| Фтор, F | 63.02 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.7% | 6347 г |
| Хром, Cr | 11.78 мкг | 50 мкг | 23.6% | 24.4% | 424 г |
| Цинк, Zn | 1.1528 мг | 12 мг | 9.6% | 9.9% | 1041 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.884 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.776 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.405 г | ~ | |||
| Лизин | 1.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.724 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.931 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.464 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.685 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.72 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.347 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.205 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний пп составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».