| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 300 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 70 г |
| Маргарин низкокалорийный 60% жирности | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Баклажан (Запекание) | 230 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 110 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 20 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 14.5% | 543 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.7% | 1366 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.1% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.7% | 1176 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.4 мкг | 900 мкг | 9.6% | 7.5% | 1042 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 5.5% | 1437 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.4% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 49.5 мг | 500 мг | 9.9% | 7.8% | 1010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 13.7% | 574 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 18.9% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.858 мкг | 400 мкг | 3% | 2.4% | 3373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2.8% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.15 мг | 90 мг | 19.1% | 15% | 525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.532 мг | 15 мг | 16.9% | 13.3% | 592 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.977 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 5118 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4666 мг | 20 мг | 22.3% | 17.5% | 448 г |
| Ниацин | 5.438 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.53 мг | 2500 мг | 12% | 9.4% | 835 г |
| Кальций, Ca | 25.4 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3937 г |
| Кремний, Si | 13.821 мг | 30 мг | 46.1% | 36.2% | 217 г |
| Магний, Mg | 52.63 мг | 400 мг | 13.2% | 10.4% | 760 г |
| Натрий, Na | 199.63 мг | 1300 мг | 15.4% | 12.1% | 651 г |
| Сера, S | 143.93 мг | 1000 мг | 14.4% | 11.3% | 695 г |
| Фосфор, P | 112.5 мг | 800 мг | 14.1% | 11.1% | 711 г |
| Хлор, Cl | 77.29 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.7% | 2976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.283 мг | 18 мг | 7.1% | 5.6% | 1403 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 5.743 мкг | 10 мкг | 57.4% | 45.1% | 174 г |
| Литий, Li | 37.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1821 мг | 2 мг | 9.1% | 7.1% | 1098 г |
| Медь, Cu | 123.72 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 9.7% | 808 г |
| Молибден, Mo | 10.243 мкг | 70 мкг | 14.6% | 11.5% | 683 г |
| Никель, Ni | 1.295 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.709 мкг | 55 мкг | 19.5% | 15.3% | 514 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.04 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5552 г |
| Хром, Cr | 13.46 мкг | 50 мкг | 26.9% | 21.1% | 371 г |
| Цинк, Zn | 0.9619 мг | 12 мг | 8% | 6.3% | 1248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.789 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.709 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лизин | 1.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.528 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.653 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.54 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.243 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.966 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | min 16.8 г | 2% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с филе составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».