Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из курицы и индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из курицы и индейки

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 500 г
Куриный фарш 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Панировочные сухари 40 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курицы и индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.3 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 12.5% 469 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10.9% 538 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.8% 3285 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1.2% 4737 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.4% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 6.9% 849 г
Витамин В4, холин 57.71 мг 500 мг 11.5% 6.8% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.956 мг 5 мг 19.1% 11.2% 523 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 11.1% 529 г
Витамин В9, фолаты 9.431 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4241 г
Витамин В12, кобаламин 0.77 мкг 3 мкг 25.7% 15.1% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.452 мг 15 мг 9.7% 5.7% 1033 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.151 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.917 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5453 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.0074 мг 20 мг 25% 14.7% 399 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 6.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.67 мг 2500 мг 13.3% 7.8% 754 г
Кальций, Ca 21.8 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4587 г
Кремний, Si 0.209 мг 30 мг 0.7% 0.4% 14354 г
Магний, Mg 20.45 мг 400 мг 5.1% 3% 1956 г
Натрий, Na 84.35 мг 1300 мг 6.5% 3.8% 1541 г
Сера, S 168.34 мг 1000 мг 16.8% 9.9% 594 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 12.7% 463 г
Хлор, Cl 8.2 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 28049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 3.8% 1563 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16854 г
Кобальт, Co 0.753 мкг 10 мкг 7.5% 4.4% 1328 г
Марганец, Mn 0.0516 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3876 г
Медь, Cu 90.09 мкг 1000 мкг 9% 5.3% 1110 г
Молибден, Mo 0.251 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 27888 г
Никель, Ni 0.126 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 14.305 мкг 55 мкг 26% 15.3% 384 г
Фтор, F 3.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Цинк, Zn 1.8298 мг 12 мг 15.2% 8.9% 656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.106 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.73 г ~
Лейцин 1.298 г ~
Лизин 1.389 г ~
Метионин 0.443 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.707 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.953 г ~
Аспарагиновая кислота 1.516 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.816 г ~
Глутаминовая кислота 2.577 г ~
Пролин 0.687 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 42.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.268 мг ~
бета Ситостерол 5.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.599 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.609 г min 16.8 г 21.5% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.199 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.661 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.298 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.459 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.074 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.051 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из курицы и индейки составляет 170,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок