| Говядина 1 кат. (На пару) | 200 г |
| Капуста белокочанная (На пару) | 150 г |
| Хлеб | 80 г |
| Молоко 2,5% [Просто Молоко] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.8 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 8.6% | 717 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9% | 683 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.2% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.5% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 40.85 мг | 500 мг | 8.2% | 5.1% | 1224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 3.5% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 6.8% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.976 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.6% | 2356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.165 мкг | 3 мкг | 38.8% | 24% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.23 мг | 90 мг | 23.6% | 14.6% | 424 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 2.3% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 1.618 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2% | 3090 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.9 мкг | 120 мкг | 22.4% | 13.8% | 446 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4337 мг | 20 мг | 22.2% | 13.7% | 451 г |
| Ниацин | 2.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.47 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 24.46 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4088 г |
| Кремний, Si | 19.262 мг | 30 мг | 64.2% | 39.7% | 156 г |
| Магний, Mg | 17.85 мг | 400 мг | 4.5% | 2.8% | 2241 г |
| Натрий, Na | 99.91 мг | 1300 мг | 7.7% | 4.8% | 1301 г |
| Сера, S | 125.5 мг | 1000 мг | 12.6% | 7.8% | 797 г |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 8.3% | 743 г |
| Хлор, Cl | 145.81 мг | 2300 мг | 6.3% | 3.9% | 1577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.62 мг | 18 мг | 9% | 5.6% | 1111 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 4.529 мкг | 10 мкг | 45.3% | 28% | 221 г |
| Марганец, Mn | 0.1477 мг | 2 мг | 7.4% | 4.6% | 1354 г |
| Медь, Cu | 124.97 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 7.7% | 800 г |
| Молибден, Mo | 9.876 мкг | 70 мкг | 14.1% | 8.7% | 709 г |
| Никель, Ni | 8.674 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.882 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1% | 6236 г |
| Фтор, F | 37.67 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10619 г |
| Хром, Cr | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 6.5% | 951 г |
| Цинк, Zn | 1.7474 мг | 12 мг | 14.6% | 9% | 687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.506 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лизин | 0.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аланин | 0.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.896 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.346 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.708 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.972 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.958 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.22 г | min 16.8 г | 19.2% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.953 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета на пару составляет 161,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».